Veeeldig lett!

koker rips bare

(obs, må ha med hele stilken, plukker dem i klaser). Ja, det er fine gaver! Hvis man er hygienisk nok, tror jeg det kan holde seg i flere år. Men man må være nøye da, med å varme glassene i ovnen, ha oppi gelé imens den og glassene er rykende varme og ikke ta oppi glassene med fingrene etter de er steriliserte osv.
Plukk rips, skyll og rens bærene godt. Stilkene skal sitte på.
Vei opp ripsen og ha de i en kjele. Tilsett ca 2 dl vann per kg rips.
La rips og vann småkoke i ca 30 min. Sil saften (kan bruke vanlig, finmasket sil, men jeg har kjøpt en sånn dings fra jernia

99kr )
Mål opp saften i et litermål, og mål opp sukkeret (ca 750-900g sukker per liter ripssaft), ha saften i en kjele. Kok opp og la det koke et par min før du tilsetter sukkeret og rører til alt sukkeret er oppløst. La så blandingen koke i 15 min.
Fjern skummet som danner seg på toppen med en skje.
For å teste om geléen er ferdig kan du: ta en skje med gelé på en kald tallerken. Hvis du kan dra skjeen gjennom uten t det samler seg igjen, er den ferdig
Alt står
mye bedre forklart her
http://trinesmatblogg.no/2013/08/13/hjemmelaget-ripsgele/