Skravletråd september

Så gøy.
Hva hadde dere oppi?
Hadde en lammestek, som jeg ikke hadde lyst å lage stek av. Så bitet opp, stekte. Semi-jukse-saus; løk og olje surret blankt, hadde i grønnsaksfond og litt vann. Så kommer juksen, for jeg hadde i lammesauspose, mer vann og (havre)fløte. Kokte med kjøtt en stund før jeg tok oppi gulrot, persillerot, sellerirot, søtpotet og helt til slutt litt brokkoli. Mer lapskaus kanskje, enn gryte? Godt var det hvertfall!
Hva hadde du i din?
 
Hadde en lammestek, som jeg ikke hadde lyst å lage stek av. Så bitet opp, stekte. Semi-jukse-saus; løk og olje surret blankt, hadde i grønnsaksfond og litt vann. Så kommer juksen, for jeg hadde i lammesauspose, mer vann og (havre)fløte. Kokte med kjøtt en stund før jeg tok oppi gulrot, persillerot, sellerirot, søtpotet og helt til slutt litt brokkoli. Mer lapskaus kanskje, enn gryte? Godt var det hvertfall!
Hva hadde du i din?

600 g fårikålkjøtt
4 gulrøtter
1 pepperrot
1 parstinakk
2 rødbete
1/4 selerrirot
2 sjalottløk
Timian
Rosmarin
Persille
Smør
Salt
Pepper
3 ss mel
2 dl fløte
Vann


Fremgangsmåte

Skjær beinet av kjøttet, og kjøttet i passe store terninger.
Del opp grønnsakene og sjaloltteløken og ha gulroten i 2 ca like store hauger.
Smelt noe smør i en kjele og ha i løken, og stek til den er myke.
Ha i halvparten av gulroten og resten av grønnsakene sammen med beinet.
Ha i vann til det dekker alt og litt til.
Rør rundt
Binn sammen urtene i en bukett å ha oppi.
Lot koke i en 3-4 timer.

Ta opp benene og urtene.
Bland ut melet i fløten, og spe på i gryten mens den koker.
Tilsett litt vann dersom den blir for tykk.
Stek kjøttet i en panne til det har fått litt farge på alle sidene.
Ha kjøttet oppi gryten sammen med resten av gulrøttene og smake til med salt og pepper

La småkoke til kjøttet er mørt.

Hadde poteter til
 
Nå er det solgt her :)
 
Back
Topp