Her er oppskrifta på kalkunstuffingen:
100 g bacon stekes sammen med
250 g sjampinjong
Tilsett
1 ss hakket persille
1 ts basilikum
4 ss rømme
salt og pepper
200 g loffterninger has i til slutt
Fyll kalkunen godt og bind den opp. Smør den inn med smør, salt, pepper, rosmarin og timian. Stikk inn steketermometer og legg kalkunen inni en stekepose. Stek på 160 grader til kjernen viser 58 grader.
Hvis du ikke bruker stekepose, øs den hvert kvarter.
100 g bacon stekes sammen med
250 g sjampinjong
Tilsett
1 ss hakket persille
1 ts basilikum
4 ss rømme
salt og pepper
200 g loffterninger has i til slutt
Fyll kalkunen godt og bind den opp. Smør den inn med smør, salt, pepper, rosmarin og timian. Stikk inn steketermometer og legg kalkunen inni en stekepose. Stek på 160 grader til kjernen viser 58 grader.
Hvis du ikke bruker stekepose, øs den hvert kvarter.