Lamindrefilet

[Petrusap]

Jeg kjøpte en pakke med indrefilet av lam i Sverige for noen uker siden. Er det noen som vet hvordan jeg tilbereder den?

 

[MiniMe80]

Jeg kjøpte en pakke med indrefilet av lam i Sverige for noen uker siden. Er det noen som vet hvordan jeg tilbereder den?

Ser det er noen dager siden du spurte men svarer likevel jeg

Du kan marinere den noen timer f.eks med litt urter eller krydder som passer til lam (Rosmarin bl.a), olje. Så slowcooke den i stekeovnen noen timer til den er gjennomstekt. Bruk gjerne et steketermometer. Om du bruker stekepose til den er gjennomstekt og så ta den ut av og steke den så den får en liten skorpe helt til slutt, eller steke den vanlig i ovnen.