Hjemmelaget pizza
- Trådstarter Nica
- Opprettet
jeg lager hjemmelaget pizza sågodt som hver lørdag, men jukser med fyllet da...
Bunn:
Jeg tar en skvett vann som jeg varmer, dette går på øyemål, og derfor blir et aldri like mye, men det er vel 1-2 dl en plass.... Jeg putter noe hvetemel og tørrgjær og et utvalg krydder (gjerne pepper eller oregano, eventuelt paprikapulver) i bakebollen, før jeg tilsetter det lunkede vannet og litt matolje, og deretter mer mel til passe deig. Dette har jeg dessverre kke noen bedre oppskrift på.
Fyllet, da steker jeg en pakke kjøttdeig, også varierer jeg veldig.... Men ejg brukr ofte pizzasaus fra glass eller pose... det er derfor ikke helt hjemmelaget (jeg er iikke god på å få det til å smake bra med tomatpure og sånn... også er de så masse jobb, og usikkert resultat)
en variant jeg syns er godt er å smøre pizzasaus på bunnen, krydre kjøttdeigen GODT med pepper, og spre oppå sausen, og ost på toppen, men oftest blander jeg sausen i kjøttdeigen, med litt ekstra krydder, og restne av tacokjøttdeigen fra kvelden før (vi har nesten alltid taco på fredager, og spiser ikke en hel pakke kjøttdeig da) Er det mye taco tilovers kan jeg la en del av pizzaen være med bare tacokjøttdeig og post, jeg synes jo det er kjempegodt da.
På min samboers halvden av pizzen er det ofte fersk paprika og av og til sopp også da...
Egentlig er nok min pizza aldri lik fra gang til gang, selv om jeg bruker ferdigfyll....
Bunn:
Jeg tar en skvett vann som jeg varmer, dette går på øyemål, og derfor blir et aldri like mye, men det er vel 1-2 dl en plass.... Jeg putter noe hvetemel og tørrgjær og et utvalg krydder (gjerne pepper eller oregano, eventuelt paprikapulver) i bakebollen, før jeg tilsetter det lunkede vannet og litt matolje, og deretter mer mel til passe deig. Dette har jeg dessverre kke noen bedre oppskrift på.
Fyllet, da steker jeg en pakke kjøttdeig, også varierer jeg veldig.... Men ejg brukr ofte pizzasaus fra glass eller pose... det er derfor ikke helt hjemmelaget (jeg er iikke god på å få det til å smake bra med tomatpure og sånn... også er de så masse jobb, og usikkert resultat)
en variant jeg syns er godt er å smøre pizzasaus på bunnen, krydre kjøttdeigen GODT med pepper, og spre oppå sausen, og ost på toppen, men oftest blander jeg sausen i kjøttdeigen, med litt ekstra krydder, og restne av tacokjøttdeigen fra kvelden før (vi har nesten alltid taco på fredager, og spiser ikke en hel pakke kjøttdeig da) Er det mye taco tilovers kan jeg la en del av pizzaen være med bare tacokjøttdeig og post, jeg synes jo det er kjempegodt da.
På min samboers halvden av pizzen er det ofte fersk paprika og av og til sopp også da...
Egentlig er nok min pizza aldri lik fra gang til gang, selv om jeg bruker ferdigfyll....
Bunn:
750 gr hvetemel
3 ss smeltet margarin
5 dl lunka vann
1 ts salt
50 gr gjær (jeg bruker tørrgjær)
Bland alt det tørre, og hell så vekselvis oppi vann og margarin.
La den stå og heve seg mens du lager fyll.
Fyll:
Brun 300 gr kjøttdeig
Toro pizzafyll med tomat og løk (følg "bruksanvisning")
En liten boks opphakket chamingjong (hvordan nå det skrives..)
En løk som du hakker opp fint
En halv boks mais
Kryddre litt med taco krydder (bare litt)
Kjevl ut deigen. Dryss litt rifla ost på bunnen og trykk den litt nedi. Ta på fyllet, ta ost oppå, du kan bruke så mye du vil [:D] Jeg bruker mye for vi er glad i ost...
Sett pizzaen i ovnen 225 grader til den er ferdig...
Vi her hjemme synes at denne pizzaen er veldig god...
750 gr hvetemel
3 ss smeltet margarin
5 dl lunka vann
1 ts salt
50 gr gjær (jeg bruker tørrgjær)
Bland alt det tørre, og hell så vekselvis oppi vann og margarin.
La den stå og heve seg mens du lager fyll.
Fyll:
Brun 300 gr kjøttdeig
Toro pizzafyll med tomat og løk (følg "bruksanvisning")
En liten boks opphakket chamingjong (hvordan nå det skrives..)
En løk som du hakker opp fint
En halv boks mais
Kryddre litt med taco krydder (bare litt)
Kjevl ut deigen. Dryss litt rifla ost på bunnen og trykk den litt nedi. Ta på fyllet, ta ost oppå, du kan bruke så mye du vil [:D] Jeg bruker mye for vi er glad i ost...
Sett pizzaen i ovnen 225 grader til den er ferdig...
Vi her hjemme synes at denne pizzaen er veldig god...
Fazette
Elsker forumet
Hei,
Min pizza er favoritten i familien og balnt venner og den lager jeg slik:
Bunn på øyemål- lunka vann, mel, gjør- tørrgjør, oregano og matolje..en liten skvett, litt salt.
Fyll kjøttdeig som brunes, tilsetter litt pizzaause, pepper og salt..resten av sausen smører jeg i bunn. så fyller jeg med ananas, løk, eventuelt purre, paprika og samboeren vil ha pølsebiter på sin del..har den i langpanne og bruker masse ost.. strør oregano på osten.., den er dødsgod:) klarer du ikke deig, kjøp toros poser, 2stk og tilsett litt gjør eller en t skje øl, da hever den bedre:)
Min pizza er favoritten i familien og balnt venner og den lager jeg slik:
Bunn på øyemål- lunka vann, mel, gjør- tørrgjør, oregano og matolje..en liten skvett, litt salt.
Fyll kjøttdeig som brunes, tilsetter litt pizzaause, pepper og salt..resten av sausen smører jeg i bunn. så fyller jeg med ananas, løk, eventuelt purre, paprika og samboeren vil ha pølsebiter på sin del..har den i langpanne og bruker masse ost.. strør oregano på osten.., den er dødsgod:) klarer du ikke deig, kjøp toros poser, 2stk og tilsett litt gjør eller en t skje øl, da hever den bedre:)
Kjøp sånn pose-pizza deig. Den syns jeg er best[:)]
Åsse i stede for å blande alt fyllet sammen, legger du det sånn som de gjør på "pizza-sjappene". Smør på tomat fyll på bunnen, åsså legger du på stekt kjøttdeig og wienerpølser (de pleier jeg bare å kutte opp). Stek pizza litt før du tar den ut og legger på osten...
Vil du ha mer fyll er det bare å slenge på-f.eks løk, mais, bacon, tomat skiver, kjøttboller, peperoni, ananas, paprika osv osv... bare fantasien som setter grenser i grunn[:)]
Her elsker ungene kjøttdeig og spaghetti på pizzan
Åsse i stede for å blande alt fyllet sammen, legger du det sånn som de gjør på "pizza-sjappene". Smør på tomat fyll på bunnen, åsså legger du på stekt kjøttdeig og wienerpølser (de pleier jeg bare å kutte opp). Stek pizza litt før du tar den ut og legger på osten...
Vil du ha mer fyll er det bare å slenge på-f.eks løk, mais, bacon, tomat skiver, kjøttboller, peperoni, ananas, paprika osv osv... bare fantasien som setter grenser i grunn[:)]
Her elsker ungene kjøttdeig og spaghetti på pizzan
);self.focus();)
Kal-El
Forumet er livet
italiensk-amerikansk tynn-bunn pizza:
800dl hvetemel
2 skjeer smør / olje
5 dl lunka vann
en teskje salt
halv blokk fersk gjær
Bland sammen, ikke for varmt vann, kna sammen men ikke for lenge, skal ikke bli hard deig, la den stå
å heve i ca 30-40 min med litt strødd mel på toppen, gjerne et håndkle over og inni et varmeskap / i vannbad i vasken.
Ta et brett og smør litt smør eller olje på brettet, rull ut deigen med mel under på benken så tynt du klarer uten å ødelegge den, sleng den over på brettet.
ta 2 bokser med knuste tomater
1-2 skjeer med tomatpurre
1-2 skjeer oregano
1/2 skje basilikum
1/2 teskje salt
6-8 rist/strø med pepper fra en bøsse (ikke for mye)
bland godt sammen og legg oppå deigen, put på halvparten norwegia og halvparten mozerella, slik at det dekker såvidt, ikke for mye, du skal se det røde igjennom.
Ta til slutt en halv pakke salami, skjær i strimler (del hver salami i 3), dekk pizzan med så mye du ser for deg er likandes. (smaker som pepperoni når det blir stekt, bare mildere smak og tynnere enn pepperonipølse).
Liker du den litt sterk, ta et par sterke pepperonipaprika på boks og hakk opp og strø på ovnen.
Sett den i ovnen på 220 grader ca i 10-15 (til du ser den er ferdig, noen liker mildt stekt, noen liker godt stekt).
800dl hvetemel
2 skjeer smør / olje
5 dl lunka vann
en teskje salt
halv blokk fersk gjær
Bland sammen, ikke for varmt vann, kna sammen men ikke for lenge, skal ikke bli hard deig, la den stå
å heve i ca 30-40 min med litt strødd mel på toppen, gjerne et håndkle over og inni et varmeskap / i vannbad i vasken.
Ta et brett og smør litt smør eller olje på brettet, rull ut deigen med mel under på benken så tynt du klarer uten å ødelegge den, sleng den over på brettet.
ta 2 bokser med knuste tomater
1-2 skjeer med tomatpurre
1-2 skjeer oregano
1/2 skje basilikum
1/2 teskje salt
6-8 rist/strø med pepper fra en bøsse (ikke for mye)
bland godt sammen og legg oppå deigen, put på halvparten norwegia og halvparten mozerella, slik at det dekker såvidt, ikke for mye, du skal se det røde igjennom.
Ta til slutt en halv pakke salami, skjær i strimler (del hver salami i 3), dekk pizzan med så mye du ser for deg er likandes. (smaker som pepperoni når det blir stekt, bare mildere smak og tynnere enn pepperonipølse).
Liker du den litt sterk, ta et par sterke pepperonipaprika på boks og hakk opp og strø på ovnen.
Sett den i ovnen på 220 grader ca i 10-15 (til du ser den er ferdig, noen liker mildt stekt, noen liker godt stekt).
800 dl er ikke det litt mye da???[:D][:D][:D]
ORIGINAL: Karmacom
italiensk-amerikansk tynn-bunn pizza:
800dl hvetemel
2 skjeer smør / olje
5 dl lunka vann
en teskje salt
halv blokk fersk gjær
Bland sammen, ikke for varmt vann, kna sammen men ikke for lenge, skal ikke bli hard deig, la den stå
å heve i ca 30-40 min med litt strødd mel på toppen, gjerne et håndkle over og inni et varmeskap / i vannbad i vasken.
Ta et brett og smør litt smør eller olje på brettet, rull ut deigen med mel under på benken så tynt du klarer uten å ødelegge den, sleng den over på brettet.
ta 2 bokser med knuste tomater
1-2 skjeer med tomatpurre
1-2 skjeer oregano
1/2 skje basilikum
1/2 teskje salt
6-8 rist/strø med pepper fra en bøsse (ikke for mye)
bland godt sammen og legg oppå deigen, put på halvparten norwegia og halvparten mozerella, slik at det dekker såvidt, ikke for mye, du skal se det røde igjennom.
Ta til slutt en halv pakke salami, skjær i strimler (del hver salami i 3), dekk pizzan med så mye du ser for deg er likandes. (smaker som pepperoni når det blir stekt, bare mildere smak og tynnere enn pepperonipølse).
Liker du den litt sterk, ta et par sterke pepperonipaprika på boks og hakk opp og strø på ovnen.
Sett den i ovnen på 220 grader ca i 10-15 (til du ser den er ferdig, noen liker mildt stekt, noen liker godt stekt).
~Lisbeth83~
Forumet er livet
fikk lyst på pizza jeg nå[8D]
);self.focus();)
