Dette er det ernæringsfysiologene anbefaler, de jeg har møtt i allefall. Å finne glutenfrie alternativer når det er snakk om bursdager, spesielle anledninger i barnehagen osv så er det topp. Det finnes mel som er naturlig fritt for gluten også, og det går det fint an å bake med. Jeg mener ikke at man skal kutte ut å leve normalt, men å lære seg hva som er naturlig fritt for gluten og bruke det i stedet. Mat som gluten er fjernet i fra er ikke bra over lengre tid.
Glutenfritt brød
- Trådstarter Sylvanas
- Opprettet
Det er kjempevanskelig, en stor omveltning for hele familien og det vil kanskje ta noen år å kommw helt inn i det. Men tenk på alt det dere kommer til å lære om mat
Og det er en egen kunst å kunne bake glutenfritt. Men som en overgang så er det blå fria brødet helt ok. Kjekt å ha liggende i fryseren til familie/venner man besøker ofte også. Og når dere kommer inn i det så vil dere finne ut at naturlig glutenfritt ikke nødvendigvis betyr at barnehagen må koke grønnsaker til lunsj 
Krösa Maja
Forumet er livet
Vi går fast til ernæringsfysiolog flere ganger i året pga mitt barn ikke kan spise gluten og vi har faktisk fått beskjed å leve så normalt som mulig å gi gode erstatningsprodukter. Stor forskjell på barn og voksene her, og ett barn kan ikke kun leve på grønnsaker. Finnes masse "mel" uten gluten, de er ikke lagd av korn og er erstatningsprodukter som du da fraråder å bruke. Det eneste korna som kommer naturlig glutenfritt er havre, hirse, mAis og ris.Og nei man kan ikke bake med kun det uten å tilsette noe stivelse eller bindemiddel.
Ris ble vi frarådet å bruke mye av pga arsen i grunnvannet. Siden barnet er under 6 år. De som spiser glutenfritt som har en sykdom vil gjerne leve så normalt som mulig og ikke lage det ti ganger vanskeligere for seg selv og begrense livet ytterligere. Vil anse min sønn som ganske så sunn, ikke tykk, spiser ikke mer enn oss eller oftere og blir mett selv med alt vi finner i den glutenfriehyllen. Jeg synes ikke man skal anbefale slike "strenge" dietter til små barn på under 4 år, de har ett langt liv foran seg med å ikke være som andre. Vanskelig nok det om man ikke skal kunne spise erstatninger heller.
Last edited:
Det er kjempevanskelig, en stor omveltning for hele familien og det vil kanskje ta noen år å kommw helt inn i det. Men tenk på alt det dere kommer til å lære om mat
Hehe ^^
Jeg er faktisk veldig spent på barnehagen. De kunne ikke garantere at hun ikke fikk i seg laktose, for hun kunne forsyne seg uten at de så det. Det er ikke så ille, for vi merket lite forskjell på lillemor før og under laktoseredusert kosthold. Men om det samme skjer med gluten så kan det jo bli ille. Kanskje kokte grønnsaker hadde vært det beste likevel
Krösa Maja
Forumet er livet
Hehe ^^
Jeg er faktisk veldig spent på barnehagen. De kunne ikke garantere at hun ikke fikk i seg laktose, for hun kunne forsyne seg uten at de så det. Det er ikke så ille, for vi merket lite forskjell på lillemor før og under laktoseredusert kosthold. Men om det samme skjer med gluten så kan det jo bli ille. Kanskje kokte grønnsaker hadde vært det beste likevel
Bare sånn at du vet det så har barnet rett på tilrettelegging i barnehagen og dette kan hun jo bli veldig syk av.
Vi satt oss ned å snakket med barnehagen å fortalte hvor viktig dette var og "lærte" de opp litt.
I førsten fikk han mye kjedelig mat, men nå er det helt fantastisk. De baker brød/rundstykker, googler alt de lurer på og alle barn spiser glutenfritt slik at det ikke er forskjell. Uten brødmaten da, så dette ble veldig bra og vi er kjempe fornøyde når det gjelder tilretteleggingen.
Matpenger gikk heller ikke opp, selv om kostholdet helt klart er dyrere
Håper deres barnehage forstår dette også
Bare sånn at du vet det så har barnet rett på tilrettelegging i barnehagen og dette kan hun jo bli veldig syk av.
Vi satt oss ned å snakket med barnehagen å fortalte hvor viktig dette var og "lærte" de opp litt.
I førsten fikk han mye kjedelig mat, men nå er det helt fantastisk. De baker brød/rundstykker, googler alt de lurer på og alle barn spiser glutenfritt slik at det ikke er forskjell. Uten brødmaten da, så dette ble veldig bra og vi er kjempe fornøyde når det gjelder tilretteleggingen.
Matpenger gikk heller ikke opp, selv om kostholdet helt klart er dyrere
Håper deres barnehage forstår dette også
Jeg skal huke tak i ped-leder når jeg ser henne. Barnehagen har fått beskjed, men jeg skal likevel ta en prat med henne. De har hatt barn med cøliaki der før, så jeg håper at de har rutiner på plass. Men skeptisk blir jeg jo. Det virker som det er en del som jobber i små stillinger, og det er som regel de som ikke følger opp beskjeder. Men samtidig så skal jo beskjeder gis til dem og, så det kan være et kommunikasjonsproblem der. Jeg holder på å lære opp lillemor til å vite hva hun kan spise, men det føles litt feil å måtte jobbe så hardt når hun ikke egentlig er i stand til å ta ansvar for kostholdet selv. Men jeg lager sikkert et stort problem ut av ingenting.
Krösa Maja
Forumet er livet
Vi har gjort det samme, og jeg har en fireåring som er ekspert på hva han kan spise eller ikke. Og er han usikker så spør han er det gluten i den, kan jeg spise? Når de lever slikt allerede som 3-4 åringer så må de lære seg dette tidlig, for de er jo ikke samme oss til enhver tid. Så synes det bare er smart å lære de opp
Ja, beskjeder må og skal gis videre. Og når det er så alvorlig som cøliaki så må de faktisk være flinke. Hun bør ha en egen plass der hennes mat er, egen brødrister og de må være super nøye på renhold. Håper de lytter til deg
Jeg sier ikke at et barn skal leve på bare grønnsaker. Man kan spise fisk, kjøtt, egg, melk, nøtter, ris, mais, soja, hirse, bokhvete, sago, potet, linfrø, solsikkefrø, sesamfrø, valmuefrø, kastanje, arrowrot, tapioka, johannesbrødkjernemel, tragant bla. I ferdigmaten der glutenproteinet er tatt bort kan det ofte være rester av hvetestivelse (inneholder inntil 200 ppm gluten og kan brukes av de aller fleste cøliakere) igjen. Ofte kan de med cøliaki tåle dette, det kommer an på hvor hardt de er rammet, andre igjen tåler ikke dette og må leve helt naturlig glutenfritt. Jeg anbefaler heller ikke noen streng diett. Jeg anbefaler å sette seg ordentlig inn i det å leve naturlig glutenfritt vs glutenfritt der glutenproteinet bare er fjernet fra halvfabrikata. Jeg er selv i kontakt med klinskernæringsfysiolog regelmessig. Og det er klart, som jeg sa tidligere, av og til så er det kjekt med de halvfabrikata glutenfrie variantene, når man skal i bursdag eller andre anledninger. Det er det samme som at friske mennesker også bør holde seg unna toro hyllene på butikken og heller lære seg å lage maten selv, for det er mye sunnere og mer næringsrikt enn å kjøpe ferdigmat, men en gang i blandt så er det ikke noe problem å servere toro til middag, det er hva man spiser de resterende dagene i året som teller. Man kan leve like normalt som andre, det tar bare litt tid å komme inn i alt, uansett om man velger naturlig glutenfritt eller barr glutenfritt så må man lære å bake på nytt, lage mat på nytt. Men når man først har lært dette så ser man ikke på det som noe problem. Og det er jo nesten bare i norge man er så opptatt av den brødskiva, andre land klarer seg fint uten den og de spiser mer enn bare grønnsaker også
Vi har gjort det samme, og jeg har en fireåring som er ekspert på hva han kan spise eller ikke. Og er han usikker så spør han er det gluten i den, kan jeg spise? Når de lever slikt allerede som 3-4 åringer så må de lære seg dette tidlig, for de er jo ikke samme oss til enhver tid. Så synes det bare er smart å lære de opp
Ja, beskjeder må og skal gis videre. Og når det er så alvorlig som cøliaki så må de faktisk være flinke. Hun bør ha en egen plass der hennes mat er, egen brødrister og de må være super nøye på renhold. Håper de lytter til deg
Tusen takk for mange tips og råd
Lillemor har allerede begynt å spørre om noe her gluten i seg, men hun forstår jo ikke omfanget av endringene. Vi begynner på tirsdag eller onsdag med det nye regimet. Så i morgen blir det å kjøpe inn ting. Har kjøpt inn litt brød, så vi trenger bare pålegg og glutenfri havre osv. Kommer til å bli prøving og feiling og styr. Men samtidig godt å komme i gang med det
Så håper jeg at brevet fra legen kommer kjapt slik at vi kan søke støtte. Fikk rent bakoversveis av prisen på glutenfritt brød :OSelvom havre er glutenfritt så kan det være lurt å vente en stund med å introdusere det i kosten i fra starten av."Havre er en fjernere slektning av hvete, og tåles av de fleste med cøliaki og hveteallergi.Tusen takk for mange tips og råd
Lillemor har allerede begynt å spørre om noe her gluten i seg, men hun forstår jo ikke omfanget av endringene. Vi begynner på tirsdag eller onsdag med det nye regimet. Så i morgen blir det å kjøpe inn ting. Har kjøpt inn litt brød, så vi trenger bare pålegg og glutenfri havre osv. Kommer til å bli prøving og feiling og styr. Men samtidig godt å komme i gang med det
Vanlig havre kan imidlertid inneholde litt hveteforurensning, og anbefales derfor ikke brukt. Man kan få kjøpt spesialprodusert glutenfri havre som kan brukes av både hveteallergikere og cøliakere.
Barn med nylig påvist cøliaki anbefales å vente med å introdusere havre til deres symptomer har dabbet av. Tidspunktet for dette kan variere, men for de fleste barn vil ca 3 mnd etter oppstart av glutenfritt kosthold være et egnet tidspunkt.
Havre er en meget næringsrik kornvare, og inneholder også mye fiber. Fiber kan i seg selv gi luft og løs avføring dersom mengden blir for høy. En gradvis introduksjon av havre anbefales derfor. Voksne, som nylig har fått diagnostisert cøliaki, trenger ikke vente med å introdusere glutenfri havre i kosten."
Og om h*n har slitt med diare en periode så anbdfales det at man kutter ut laktose i 3-4 uker, så tarmene for stabilisert seg igjen.
Jeg sier ikke at et barn skal leve på bare grønnsaker. Man kan spise fisk, kjøtt, egg, melk, nøtter, ris, mais, soja, hirse, bokhvete, sago, potet, linfrø, solsikkefrø, sesamfrø, valmuefrø, kastanje, arrowrot, tapioka, johannesbrødkjernemel, tragant bla. I ferdigmaten der glutenproteinet er tatt bort kan det ofte være rester av hvetestivelse (inneholder inntil 200 ppm gluten og kan brukes av de aller fleste cøliakere) igjen. Ofte kan de med cøliaki tåle dette, det kommer an på hvor hardt de er rammet, andre igjen tåler ikke dette og må leve helt naturlig glutenfritt. Jeg anbefaler heller ikke noen streng diett. Jeg anbefaler å sette seg ordentlig inn i det å leve naturlig glutenfritt vs glutenfritt der glutenproteinet bare er fjernet fra halvfabrikata. Jeg er selv i kontakt med klinskernæringsfysiolog regelmessig. Og det er klart, som jeg sa tidligere, av og til så er det kjekt med de halvfabrikata glutenfrie variantene, når man skal i bursdag eller andre anledninger. Det er det samme som at friske mennesker også bør holde seg unna toro hyllene på butikken og heller lære seg å lage maten selv, for det er mye sunnere og mer næringsrikt enn å kjøpe ferdigmat, men en gang i blandt så er det ikke noe problem å servere toro til middag, det er hva man spiser de resterende dagene i året som teller. Man kan leve like normalt som andre, det tar bare litt tid å komme inn i alt, uansett om man velger naturlig glutenfritt eller barr glutenfritt så må man lære å bake på nytt, lage mat på nytt. Men når man først har lært dette så ser man ikke på det som noe problem. Og det er jo nesten bare i norge man er så opptatt av den brødskiva, andre land klarer seg fint uten den og de spiser mer enn bare grønnsaker også
Da lurer jeg på en ting. Lillemor sliter ikke så mye med magen nå. Vil hun kunne være en av de som tåler vasket gluten? Eller er det tilfeldig hvem som tåler det? At noen som er skikkelig syke kan tåle det fint, mens enkelte som ikke sliter så mye kan reagere? (Har nok å spørre om på kursdagen kjenner jeg).
Det er nok tilfeldig, men jeg tror uten at jeg skal si det med sikkerhet at om man holder seg unna vasket gluten til å begynne med så er det større sannsynlighet for å kunne tåle det bedre senere. Lag deg en liste med alt av spørsmål så du ikke glemmer de. Spør etter bøker de anbefaler deg å lese. Også er det stor forskjell på klinske ernæringsfysiologer og vanlige ernæringsfysiologer, så hør om utdannelsen til de du snakker med også.
Krösa Maja
Forumet er livet
Jeg sier ikke at et barn skal leve på bare grønnsaker. Man kan spise fisk, kjøtt, egg, melk, nøtter, ris, mais, soja, hirse, bokhvete, sago, potet, linfrø, solsikkefrø, sesamfrø, valmuefrø, kastanje, arrowrot, tapioka, johannesbrødkjernemel, tragant bla. I ferdigmaten der glutenproteinet er tatt bort kan det ofte være rester av hvetestivelse (inneholder inntil 200 ppm gluten og kan brukes av de aller fleste cøliakere) igjen. Ofte kan de med cøliaki tåle dette, det kommer an på hvor hardt de er rammet, andre igjen tåler ikke dette og må leve helt naturlig glutenfritt. Jeg anbefaler heller ikke noen streng diett. Jeg anbefaler å sette seg ordentlig inn i det å leve naturlig glutenfritt vs glutenfritt der glutenproteinet bare er fjernet fra halvfabrikata. Jeg er selv i kontakt med klinskernæringsfysiolog regelmessig. Og det er klart, som jeg sa tidligere, av og til så er det kjekt med de halvfabrikata glutenfrie variantene, når man skal i bursdag eller andre anledninger. Det er det samme som at friske mennesker også bør holde seg unna toro hyllene på butikken og heller lære seg å lage maten selv, for det er mye sunnere og mer næringsrikt enn å kjøpe ferdigmat, men en gang i blandt så er det ikke noe problem å servere toro til middag, det er hva man spiser de resterende dagene i året som teller. Man kan leve like normalt som andre, det tar bare litt tid å komme inn i alt, uansett om man velger naturlig glutenfritt eller barr glutenfritt så må man lære å bake på nytt, lage mat på nytt. Men når man først har lært dette så ser man ikke på det som noe problem. Og det er jo nesten bare i norge man er så opptatt av den brødskiva, andre land klarer seg fint uten den og de spiser mer enn bare grønnsaker også
Du skrev hold deg unna den glutenfriehylla, der finner du nesten samtlige av dette du ramset opp nå . Det er enkelt å leve glutenfritt, og vi gjør det selv i vår familie. Og nei å gå i hylla å finne erstatningsprodukter er ikke det samme som å bruke Toroprodukter hver dag. Jeg reagerte på at du frarådet å gå i den glutenfriehylla i butikken.
Og ernæringsfysiologen (som er klinisk ernæringsfysiolog og jobber kun med barn) vår sier man må selv prøve ut hva man tåler, men reagerer man ikke på de produktene med hvetestivelse så er det heller ingen vits å lage livet vanskeligere for seg selv. Ett voksent menneske kan fint leve på en strengt kosthold med noen få utskeielser, men ett barn så er det tøft nok å ikke få dem brødskiva som nabogutten spiser på.
Hvorfor må man lage livet enda tøffere for ett lite barn med å lage ett kosthold som er super strengt?
De som lever naturlig glutenfritt har ett mye strengere kosthold enn bare glutenfritt, det er ikke tvil om det.
Og sånn er det i Norge, vi spiser brød gjort det i mange årtier vi kommer ikke til å endre på det.
Vi kjøper ikke toroposer, eller ferdigmat til vårt barn. Vi lager det fra bunn av, men for å få til det må vi faktisk i den glutenfrie hylla for å få tak i det vi har behov for og jeg servere gladelig mat han spiser, enn å stå på prinsipper på at alt skal være uten stivelse og sukker. Viktigste er at barnet spiser
Last edited:
Krösa Maja
Forumet er livet
Tusen takk for mange tips og råd
Lillemor har allerede begynt å spørre om noe her gluten i seg, men hun forstår jo ikke omfanget av endringene. Vi begynner på tirsdag eller onsdag med det nye regimet. Så i morgen blir det å kjøpe inn ting. Har kjøpt inn litt brød, så vi trenger bare pålegg og glutenfri havre osv. Kommer til å bli prøving og feiling og styr. Men samtidig godt å komme i gang med det
Husk å skriv ned alt du lurer på og bruk fagfolkene rundt deg for alt de er verdt. Dette kan de og de jobber med dette hver dag.
Det er fryktelig dyrt å leve glutenfritt, så frys ned alt som er mulig. Sparer litt på det
Jeg lager lomper selv og legger da matpapir i mellom å tar opp kun en og en. Vi har også glutenfri kake og muffins liggende i fryseren slik at vi har når det er bursdag. Er ikke så mange som er flinke med tilrettelegge synes jeg. Det jeg synes var vanskeligst i førsten var når vi dro steder som julemarked, museum osv. Ingen hadde noe han kunne spise, lærte meg fort å alltid ha noe glutenfritt på lur i veska
Jeg formulerte meg da feil. Jeg mente at man ikke burde kjøpe halvfabrikata glutenfrie varene i den hylla så ofte. Men plukk gjerne med det som står i den hylla som er naturlig fri for gluten. Man kan lage brød som er naturlig fritt for gluten også. Det er opp til hver enkelt hva man vil servere barna sine og dere har funnet deres vei og flott er det. Men det betyr ikke at du bør si at deres vei er det eneste riktige, men at man kan oppfordre andre til å sette seg skikkelig inn i ernæringsforskjellene ved naturlig glutenfritt vs mat der glutenproteinet er fjernet. Og det å lære om hva ulike næringsstoffer er godt for og hva det gjør med kroppen vår. Det er ikke noe bare syke bør gjøre, men alle burde vite hva maten de spiser gjør med kroppen sin.Du skrev hold deg unna den glutenfriehylla, der finner du nesten samtlige av dette du ramset opp nå . Det er enkelt å leve glutenfritt, og vi gjør det selv i vår familie. Og nei å gå i hylla å finne erstatningsprodukter er ikke det samme som å bruke Toroprodukter hver dag. Jeg reagerte på at du frarådet å gå i den glutenfriehylla i butikken.
Og ernæringsfysiologen (som er klinisk ernæringsfysiolog og jobber kun med barn) vår sier man må selv prøve ut hva man tåler, men reagerer man ikke på de produktene med hvetestivelse så er det heller ingen vits å lage livet vanskeligere for seg selv. Ett voksent menneske kan fint leve på en strengt kosthold med noen få utskeielser, men ett barn så er det tøft nok å ikke få dem brødskiva som nabogutten spiser på.
Hvorfor må man lage livet enda tøffere for ett lite barn med å lage ett kosthold som er super strengt?
De som lever naturlig glutenfritt har ett mye strengere kosthold enn bare glutenfritt, det er ikke tvil om det.
Og sånn er det i Norge, vi spiser brød gjort det i mange årtier.
Vi kjøper ikke toroposer, eller ferdigmat til vårt barn. Vi lager det fra bunn av, men for å få til det må vi faktisk i den glutenfrie hylla for å få tak i det vi har behov for og jeg servere gladelig mat han spiser, enn å stå på prinsipper på at alt skal være uten stivelse og sukker. Viktigste er at barnet spiser
Om kommunen har en ernæringsfysiolog ansatt så er det kanskje mulig å få han til å holde kurs for barnehagen. Eller at barnehagen leier inn en ernæringsfysiolog.
Krösa Maja
Forumet er livet
Hva vet du om hva jeg har satt meg inn i? Siden jeg har en sønn som må leve slik så har jeg faktisk satt meg nøye inn i dette kostholdet, det er noe man MÅ og blir opplært til på sykehuset. Jeg har og er i nøyaktig samme situasjon som Ts, og hun virker som en oppegående dame som ikke går kun for ferdig mat
Har heller ikke anbefalt noe Ferdigmat til henne heller. Jeg har heller ikke skrevet at vår vei er den eneste riktig, så vidt jeg så var det vel du som skrev det? Jeg anbefaler hun å bruke fagfolkene rundt seg, og prøve å leve så normalt som mulig med glutenfri kosthold. Tror Ts klarer seg fint jeg, selv med min grusomme anbefaling 
Det skjønner jeg . Ikke funnet noen gode oppskrifter?Gjør det, de smaker nesten som vanlig. Brød er ikke godt
Og mitt barn liker ikke glutenfritt brød i det hele tatt
Sorry leste ikke lenger ned i tråden . Smakte noen gode rundstykker fra semper her om dagen. De likte guttungen godt her