Røkt ost av pasteurisert melk

[Shoegrl]

Hei!

Har en ost vi lurer på om er greit for gravide å spise eller ikke? Det er en fransk smelteost basert på pasteurisert kumelk, som er røkt. Utgangspunktet er halvfaste oster som er smeltet og tilsatt vann, smør og smakstilsetninger.

Selges i ferskvaredisk, ferdig oppdelt i butikk. Har lest på Tines sider at man helst skal velge de ostene som ligger i ferdig lukket emballasje fra produsent for å være på den sikre siden mtp. overføring av listeria, men det blir vanskelig med denne.

Er denne osten safe eller ikke, tror dere?

 

[Thea fra Melk.no]

Hei Shoegrl,

Som hovedregel anbefales ikke halvfaste muggoster selv om de er pasteurisert. Nå har jeg ikke sett næringsdeklarasjonen for osten du beskriver her, så det er vanskelig å uttale seg.

Man kan spise smelteoster slik som baconost og lignende. Osten bør være så fersk som mulig. Er du usikker bør du la være å spise den aktuelle osten mens du er gravid, og heller følge et føre-var-prinsipp.

Du kan lese mer om ost til gravide på Mattilsynet sine sider:

http://www.matportalen.no/rad_til_s...dre_og_personer_med_nedsatt_imunforsvar_spise

 

[Shoegrl]

Hei Shoegrl,

Som hovedregel anbefales ikke halvfaste muggoster selv om de er pasteurisert. Nå har jeg ikke sett næringsdeklarasjonen for osten du beskriver her, så det er vanskelig å uttale seg.

Man kan spise smelteoster slik som baconost og lignende. Osten bør være så fersk som mulig. Er du usikker bør du la være å spise den aktuelle osten mens du er gravid, og heller følge et føre-var-prinsipp.

Du kan lese mer om ost til gravide på Mattilsynet sine sider:

http://www.matportalen.no/rad_til_s...dre_og_personer_med_nedsatt_imunforsvar_spise

Takk for svar og link, denne har jeg lest, uten å bli klokere på akkurat den nevnte osten.

Osten er forøvrig ikke en muggost, det styrer jeg unna uansett nå. Er en halvfast, smelteost. http://www.oluf.no/produkter/ost/Smelteost/forest-rokt-ca-11-kg/