Tips til koldtbord retter!

[Hønemor <3]

Hei damer,

Mai er en festmåned og denne måneden skjer det litt av hvert her hos oss.

Jeg skal hjelpe til med å lage et flott koldtbord og kjenner at jeg trenger litt hjelp og inspirasjon!!

Hva slags retter pleier dere å lage til koldtbordet deres? Hvordan ser det «perfekte koldtbord» ut?

 

[Cadillac]

Røker laks, gravet laks og eggerøre
Sennepssaus
Potetsalat
Waldorf-salat
Spekeskinke
Brie og evt andre oster + druer
Valnøtter i lønnesirup
Aioli
Karbonader og løk
Hardkokte egg
Skivet agurk, paprika, tomat
Pastasalat
Peppermakrell

 

[Ørkenrev]

Vårruller? [emoji1316]

 

[Cadillac]

Flatbrød er også godt
Lefseruller med feks Philadelphia-ost, salat og laks
Sommereuller

 

[slumre]

Pillede reker med dill, skagenrøre, masse fresh frukt, ulike typer pastasalat, hummus, baba ganoush, tzatziki, pitabrød.

Nå ble jeg sulten

 

[Bukett]

Utenom alt det som er sagt så er det godt med en frisk salat. Jeg pleier å lage en med salat,mynte,melon,fetaost,rødløk og valnøtter

 

[Hønemor <3]

Pillede reker med dill, skagenrøre, masse fresh frukt, ulike typer pastasalat, hummus, baba ganoush, tzatziki, pitabrød.

Nå ble jeg sulten

Har alltid hatt lySt å prøve ut baba ganoush!! Men litt usikker på hva det er? [emoji85]

 

[Hønemor <3]

Utenom alt det som er sagt så er det godt med en frisk salat. Jeg pleier å lage en med salat,mynte,melon,fetaost,rødløk og valnøtter

Mmmm.. Det var en variant jeg ikke har prøvd. Hva slags melon bruker du?

 

[Hønemor <3]

Røker laks, gravet laks og eggerøre
Sennepssaus
Potetsalat
Waldorf-salat
Spekeskinke
Brie og evt andre oster + druer
Valnøtter i lønnesirup
Aioli
Karbonader og løk
Hardkokte egg
Skivet agurk, paprika, tomat
Pastasalat
Peppermakrell

Mmm... her var det mye godt. lager du waldorf salaten selv? Hvis ja, har du noen god oppskrift?

 

[Hønemor <3]

Vårruller? [emoji1316]

Har aldri lagd det før, ser for meg at det tar lang tid å lage? Men er jo sykt godt. Lager du dem fra bunn?

 

[Siadle]

Har aldri lagd det før, ser for meg at det tar lang tid å lage? Men er jo sykt godt. Lager du dem fra bunn?

Det er kjempeenkelt egentlig, og tar ikke så innmari lang tid når du kommer inn i rytmen.

 

[Hønemor <3]

Det er kjempeenkelt egentlig, og tar ikke så innmari lang tid når du kommer inn i rytmen.

Hva slags fyll bruker du?[emoji4]

 

[slumre]

Har alltid hatt lySt å prøve ut baba ganoush!! Men litt usikker på hva det er? [emoji85]

Det er auberginedip! Man griller aubergine i ovnen, fjerner skallet og blender sammen med omtrent samme ingredienser som hummus. Dødsgodt

 

[Siadle]

Hva slags fyll bruker du?[emoji4]

Jeg finsnitter hodekål, løk og gulrøtter som jeg steker godt i olje. Krydrer med det som faller meg inn (salt, pepper, soyasaus, chili), og blander med stekt kjøttdeig. Foretrekker kyllingkjøttdeig, men alt funker.

Kjøper ferdig "springroll pastry", og pakker de pent sammen før de havner i frityrkokeren.

 

[Nilema]

Lefseruller med aioli, ruccola, rødløk å stekt spekeskinke [emoji7]
Baconsurret dadler

 

[Bukett]

Mmmm.. Det var en variant jeg ikke har prøvd. Hva slags melon bruker du?

Vanlig vannmelon blir veldig godt

 

[Hønemor <3]

Lefseruller med aioli, ruccola, rødløk å stekt spekeskinke [emoji7]
Baconsurret dadler

Mmm.. den var ny.. det hørtes sykt digg ut[emoji39][emoji39]
Stekes de i ovnen?

 

[Nilema]

Mmm.. den var ny.. det hørtes sykt digg ut[emoji39][emoji39]
Stekes de i ovnen?

Dadlene? I såfall ja stekes på 180 grader til du synes baconet er nok stekt jeg liker dem godt stekt

 

[Hønemor <3]

Dadlene? I såfall ja stekes på 180 grader til du synes baconet er nok stekt jeg liker dem godt stekt

Lol, ja. Mente dadlene! Det hørtes sykt digg ut. Spørs om jeg ikke må prøve dette før festen i helga[emoji39]

 

[Nilema]

Lol, ja. Mente dadlene! Det hørtes sykt digg ut. Spørs om jeg ikke må prøve dette før festen i helga[emoji39]

Jeg var veldig skeptisk første gangen, men gang nr 2 var jeg solgt [emoji7] synes det er veldig godt