LO har jo ikke noe med overenskomstene å gjøre, det er det de enkelte forbundene som administrerer. Noen forbund legger de på nettet slik at alle kan se, mens andre forbund har tariffsatsene bare tilgjengelig for medlemmer siden de ikke ønsker å nøre opp under "gratispassasjerer" som "følger tariff". Tariffavtalene er et gode som medlemmene betaler for å få forhandlet frem, og det er ikke alle som ønsker at de skal ligge ute tilgjengelig for alle, siden forbundene helst ønsker bedrifter som tegner fullverdige tariffavtaler.
Jeg aner ikke hvilket forbund som organiserer kantine, men jeg antar at det er Fellesforbundet? Er du medlem er det bare å kontakte de så får du vite tariffsatsene, er du ikke medlem så får du kanskje vite det hvis du er heldig. Forbundet mitt besvarte ikke tariffspørsmål til ikke-medlemmer før, men begynte med det etter folk la satsene ut på nett, så nå ligger alle overenskomstene ute på forbundet sine sider, men det er jo ikke relevant for kantine :-)