Cahaal
Gift med forumet
Må bare spørre...
Har kjøpt surret svinestek av bog, m/ svor. Tar jeg av "surringa" når jeg steker den, slik at jeg får skjært snitt i svoret?
Har jeg forstått det rett at den skal stekes på 175gr, og er ferdig når termometeret viser 76grader? Er den da rosa eller grå? Jeg har 1,6 kg. Tar det da ca 2t å steke? Og den stekes i langpanne m/ litt vann i?
Takker så mye for svar!!
Har kjøpt surret svinestek av bog, m/ svor. Tar jeg av "surringa" når jeg steker den, slik at jeg får skjært snitt i svoret?
Har jeg forstått det rett at den skal stekes på 175gr, og er ferdig når termometeret viser 76grader? Er den da rosa eller grå? Jeg har 1,6 kg. Tar det da ca 2t å steke? Og den stekes i langpanne m/ litt vann i?
Takker så mye for svar!!