Luna Lovegood
Glad i forumet
Potetsuppe nam nam![:D]
Potetsuppe med bacon og krutonger
4 porsjoner
8 mandelpoteter, mellomstore
1 løk
1/2 purreløk
vann
40 gram smør
1,5 dl fløte
ca 1-2 ss finreven pepperrot (eller Dijon-sennep eller wasabi)
salt og nykvernet pepper
Bacon eller sideflesk kutes i små strimler og sprøstekes i stekepanne
Brød kuttes i terninger og stekes i stekepanne
Slik gjør du:
Vask og skrell poteter, løk og purre. Kokes i vann til mørt.
Sil av kraften fra grønnsakene. Ta vare på noe av kraften til å spe suppen med.
Potet og løk tas over i en blender og "kjøres" med fløte, smør og kraften fra potet og løk til suppen oppnår en fin fløyelsaktig konsistens uten klumper.
Juster suppen til en fin konsistens og smak til med finreven papperrot, salt og nykvernet pepper.
Dette er en suppe fra det Norske kokkelandslaget[:)]
Potetsuppe med bacon og krutonger
4 porsjoner
8 mandelpoteter, mellomstore
1 løk
1/2 purreløk
vann
40 gram smør
1,5 dl fløte
ca 1-2 ss finreven pepperrot (eller Dijon-sennep eller wasabi)
salt og nykvernet pepper
Bacon eller sideflesk kutes i små strimler og sprøstekes i stekepanne
Brød kuttes i terninger og stekes i stekepanne
Slik gjør du:
Vask og skrell poteter, løk og purre. Kokes i vann til mørt.
Sil av kraften fra grønnsakene. Ta vare på noe av kraften til å spe suppen med.
Potet og løk tas over i en blender og "kjøres" med fløte, smør og kraften fra potet og løk til suppen oppnår en fin fløyelsaktig konsistens uten klumper.
Juster suppen til en fin konsistens og smak til med finreven papperrot, salt og nykvernet pepper.
Dette er en suppe fra det Norske kokkelandslaget[:)]