Lovet deg en oppskrift i går! Her kommer den:
Er ikke helt nøyaktig da... Har liksom "designet" den litt selv, så vet ikke helt hvor mye mel i forhold til vann jeg pleier å bruke. Men det finner du nok ut av[;)]
Focaccia brød:
1 pk. gjær
ca. 7 dl. lunkent vann
ca. 900 g. hvetemel
2 ss. sukker
1.5 ts. salt
olivenolje
soltørkede tomater
maldon salt
oliven
Bland sammen mel, gjær, salt og sukker. Ha i lunka vann og litt olivenolje.
Bland alt sammen til en god deig og la det heve.
Når deigen er hevet blander du inn oliven (som er skjært i biter) og soltørkede tomater. Jeg bruker slike som ligger i olje. Hakkede med en del krydder i. (Mengden tomater og oliven bestemmer du selv)
Trykk deigen utover en stor langpanne. (Som en pizzadeig).
Så trykker du fingrene nedi deigen, slik at det blir huller over hele. Hell over litt olivenolje og litt olje fra tomatene. (Dette vil flyte nedi hullene.)
Strø maldon salt over! (Kan bruke andre former grovt salt også!)
Om du vil: Strø revet parmesan over hele!!
La det etterheve og steik på 200 grader i ca. 25 min!
Kjempegodt til supper, lasange og alt mulig annet!!!
Eller med ost og skinke inni og varmet i ovnet eller mikroen!!
Brødet kan selvsagt varieres akkurat som du vil!
Er også godt med bare oregano og salt på toppen! Om du vil ha det litt enklere!!
Rødløk i skiver på toppen er forresten også godt![;)]
Er ikke helt nøyaktig da... Har liksom "designet" den litt selv, så vet ikke helt hvor mye mel i forhold til vann jeg pleier å bruke. Men det finner du nok ut av[;)]
Focaccia brød:
1 pk. gjær
ca. 7 dl. lunkent vann
ca. 900 g. hvetemel
2 ss. sukker
1.5 ts. salt
olivenolje
soltørkede tomater
maldon salt
oliven
Bland sammen mel, gjær, salt og sukker. Ha i lunka vann og litt olivenolje.
Bland alt sammen til en god deig og la det heve.
Når deigen er hevet blander du inn oliven (som er skjært i biter) og soltørkede tomater. Jeg bruker slike som ligger i olje. Hakkede med en del krydder i. (Mengden tomater og oliven bestemmer du selv)
Trykk deigen utover en stor langpanne. (Som en pizzadeig).
Så trykker du fingrene nedi deigen, slik at det blir huller over hele. Hell over litt olivenolje og litt olje fra tomatene. (Dette vil flyte nedi hullene.)
Strø maldon salt over! (Kan bruke andre former grovt salt også!)
Om du vil: Strø revet parmesan over hele!!
La det etterheve og steik på 200 grader i ca. 25 min!
Kjempegodt til supper, lasange og alt mulig annet!!!
Eller med ost og skinke inni og varmet i ovnet eller mikroen!!
Brødet kan selvsagt varieres akkurat som du vil!
Er også godt med bare oregano og salt på toppen! Om du vil ha det litt enklere!!
Rødløk i skiver på toppen er forresten også godt![;)]