Snickerskake!

*Bambi*

*Bambi*

Elsker forumet
Noen som har oppskrift på en som ikke er såå stor?[;)]
 
Snikkerskake
 
2 dl sukker
5 dl lys sirup (stor boks)
2 glass peanøttsmør (grov type)
2 dl kokosmasse
 
 Ha dette i en kasserolle på svak varme til det blir lett og røre i.
 
Ha i 2 ts vaniljesukker og 2,5 liter cornflakes.
 
Hell deigen i en bakepapirkledd langpanne og settes kjølig.
 
4 plater lys kokesjokolade og 4 ss olje smeltes og has på når kaka er avkjølt.
 
Deles i små ruter ved servering.
 Denne er veldig god. Er en langpanne, så ikke så liten. Men kan fryses ned og holder seg godt. 
 
Verdens beste snickerskake:



Bunn: Sjokolade krem: Pynt:
3 eggehviter 50 g smør 3 dl kremfløte
3 dl sukker 5 ss sukker 30 g peanøtter
1 ts vaniljesukker 100 g lys kokesjokolade 30 g lys kokesjokolade
1 ts bakepulver 3 eggeplommer
150 g salte peanøtter
60 g salte Ritz kjeks (20 stk)

Pisk egehvitene stive. Tilsett sukkeret litt og litt og pisk videre til stiv marengs. Ha peanøtter og kjeks i en foodprosessor og kjør til blandingen er finhakket. Vend dette i marengsen sammen med bakepulver og vaniljesukker.

Ha deigen i en rund form (22 cm i diameter) me bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 180 grader i 25-30 min. Avkjøl kaken helt i formen.

Til sjokolade kremen smeltes først smøret i en liten kjele. Tilsett sukker og kokesjokoladen og la dette smelte i smøret på svak varme. Ta kjelen av platen . Pisk inn eggeplommene en om gangen. (bruk stålvisp) Kremen skal tykne noe under piskingen. Avkjøl til kremen har passe smørekonsistens.

Sett kakebunnen på et passende kakefat. Bre sjokoladekremen jevnt over toppen på kaken. Pisk kremfløten og fordel over sjokoladekremen. Pynt til slutt med hakkede peanøtter og sjokolade.
 
You must log in or register to reply here.
Back
Topp