rundstykker?
- Trådstarter Bebibooms
- Opprettet
ORIGINAL: BebiboomsHaha, det er vel det du hadde fått ut av mine oppskrifter også.
vil ikke google, for da skal du se jeg finner en driiit oppskrift med dårlige steiner....[8|][:D]
Men jeg skal hjelpe deg med å dytte videre, kankje det er noen her som har en god oppskrift [:D]
gutt11og?
Elsker forumet
Jeg bruker bare å "hive" oppi det jeg føler for [;)]
Hvetemel, grovt mel, litt olje, litt salt, har du kesam er det godt å ha i (blandes ut i vann først), vann og/eller melk, solsikkefrø... Ja, bare ha i det du føler for [;)] Må ikke glemme gjær da [;)] En pk per ca 1 kg mel er det vel de sier det skal være!
Sååå.... desverre ingen eksakt oppskrift å få med meg her nei [8D]
Hvetemel, grovt mel, litt olje, litt salt, har du kesam er det godt å ha i (blandes ut i vann først), vann og/eller melk, solsikkefrø... Ja, bare ha i det du føler for [;)] Må ikke glemme gjær da [;)] En pk per ca 1 kg mel er det vel de sier det skal være!
Sååå.... desverre ingen eksakt oppskrift å få med meg her nei [8D]
bruker bare samme oppskrift som jeg bruker til pizza deig...
vi lager ofte grov pizza bunn når vi gidder å lage bunnen fra grunnen...
vi lager ofte grov pizza bunn når vi gidder å lage bunnen fra grunnen...
Sprettmusa
Glad i forumet
For å unngå at rundstykkene blir steinharde, bytter du ut vannet med melk og oljen med smør/margarin.
Så pensler du dem med melk før du steker dem og lar de ligge på rist etterpå med kjøkkenhåndkle over[:)]
Fine rundstykker:
1/2 pk gjær
1 ss myk smør/smeltet margarin
2 dl lunkent melk (ca.37 grader)
1/2 ts salt
ca.5 dl hvetemel
Grove rundstykker:
1/2 pk gjær
1 ss myk smør/smeltet margarin
2 dl lunkent melk (ca.37 grader)
1/2 ts salt
2 dl sammalt hvete, grov
ca.3 dl hvetemel
Skru stekeovnen opp på 240 grader.
Uansett hvilken av disse to oppskriftene man velger, skal man la deigen heve til dobbel størrelse (eller til et lett fingertrykk går langsomt tilbake).
Trill glatte, sprekkfrie rundstykker og legg dem over på en bakepapirkledd bakeplate og pensle dem med melk.
La dem heve på bakeplaten til et lett fingeravtrykk går langsomt tilbake (jupp..en gang til).
Så setter du bakeplaten inn i ovnen og lar rundstykkene stekes i 8-10 minutter midt i ovnen.
Rundstykker med egg:
2 pk fersk gjær
5 ts sukker
1 ts salt
1,2 liter melk varmes (ca.37 grader)
300 g melange smeltes
2-3 egg
2 kg hvetemel
Samme fremgangsmåte som over.
(denne store oppskriften gir deg 48-55 stk, så da kan du fryse ned en god del)
Så pensler du dem med melk før du steker dem og lar de ligge på rist etterpå med kjøkkenhåndkle over[:)]
Fine rundstykker:
1/2 pk gjær
1 ss myk smør/smeltet margarin
2 dl lunkent melk (ca.37 grader)
1/2 ts salt
ca.5 dl hvetemel
Grove rundstykker:
1/2 pk gjær
1 ss myk smør/smeltet margarin
2 dl lunkent melk (ca.37 grader)
1/2 ts salt
2 dl sammalt hvete, grov
ca.3 dl hvetemel
Skru stekeovnen opp på 240 grader.
Uansett hvilken av disse to oppskriftene man velger, skal man la deigen heve til dobbel størrelse (eller til et lett fingertrykk går langsomt tilbake).
Trill glatte, sprekkfrie rundstykker og legg dem over på en bakepapirkledd bakeplate og pensle dem med melk.
La dem heve på bakeplaten til et lett fingeravtrykk går langsomt tilbake (jupp..en gang til).
Så setter du bakeplaten inn i ovnen og lar rundstykkene stekes i 8-10 minutter midt i ovnen.
Rundstykker med egg:
2 pk fersk gjær
5 ts sukker
1 ts salt
1,2 liter melk varmes (ca.37 grader)
300 g melange smeltes
2-3 egg
2 kg hvetemel
Samme fremgangsmåte som over.
(denne store oppskriften gir deg 48-55 stk, så da kan du fryse ned en god del)