Roastbeef

[Mammaen til Linde]

Er det noen som vet hvor lenge og på hvilken temp jeg må steke roastbeef (påleggsskiver) for at jeg trygt skal kunne spise det som gravid?

 

[EmilyTheStrange]

gjennomstekt er vel generelle regelen.......min. 60 grader i kjernetemperatur tar knekken på de fleste bakterier

 

[Honningblomsten]

Steik den knusktørr!
Neida :)

 

[Mammaen til Linde]

så 200 grader i 8 min burde holde? Den er ganske så sprø og tørr nå ja... 

 

[YouNameIt]

Bare å prøve deg fram :)

Går det an å steke det innpakket i alu. folie slik at det ikke blir tørt og sprøtt? :)

 

[Jippi]

reglen fra mattilsynet er kjernetemperatur på 72 grader i 15 sekunde.r.. da  er det helt trygt... å smaker fortsatt godt :)

 

[Jippi]

---

BlackBeauty skrev:

gjennomstekt er vel generelle regelen.......min. 60 grader i kjernetemperatur tar knekken på de fleste bakterier

---

60  grader er medium og bakteriene lever godt.. å formerer seg fort mellom +10 grader og + 60 grader.