Pizzasaus-holdbarhet?

[Huleboer!]

Jeg har en hjemmelagd pizzasaus basert på stavmiksede knuste tomater, urter, løk og hvitløk. Hvor lenge kan den oppbevares i kjøleskapet? Skulle egentlig fryse den, men glemte det. Det er 2 uker siden den ble lagd og den lukter fortsatt det samme(godt).

 

[mkrago]

Jeg hadde ikke brukt den selv om tomatsauser har god holdbarhet. Feks så har ferdig sauser/salsaer som er kokt og inneholder konserveringsmiddel 1-2 ukers holdbarhet i kjøleskap.

 

[mini#2]

2 uker var litt lenge. Jeg fryser den alltid ned innen noen dager,ellers går den i bosset hvis jeg glemmer...

 

[Huleboer!]

Mannen smakte på den og det var ikke noe galt med den. Nå har vi spist og det var godt
Edit: ikke ble vi dårlige dagen etter heller