Skal det være klassisk godis eller alternativer? Har en med melkeallergi, han får sånn klemmepose frukt, sånn kidilicious pose, såpebobler, skumpinner og rosiner + frukt juice
Ja det er jeg enig med deg iNei her er svært lite likt, og helt enig at greit å lære seg. Men påsken er en spesiell tid der det blir mye kjeks, kvikklunsj, appelsiner, pølser og lomper det er så mye som ikke blir likt og mye nei sånn kan ikke du spise, men du kan få dette isteden.
Så jeg synes at det som han får av mamma og pappa skal være litt likt da denne allergien er såpass ny og allerede påvirker barnet i en negativ retning. Vi starter dagen med forskjellig pålegg, brød, melk og vi avslutter dagen på sammevis.
Vi er på restaurant med andre som spiser dessert, han kan ikke få fordi restauranten har ikke noe han kan spise, vi er i bursdag og alle barna spiser kaker og vaniljesaus han får kake fra veska til mamma.
Så han får helt klart kjenne på at det er forskjell, noen ganger vil jeg at barnet mitt også skal føle seg som alle andre og ikke bare en med strengt kosthold
Ja det er jeg enig med deg i
Ja den er mer omfattende enn egg som vi hadde.Når det er så "omfattende" allergi som gluten så er det så mye man må bytte ut i kostholdet. Så man vil alltid se og føle på forskjellen. Og det gjør vondt i mammahjertet når sjokoladekaken står på bordet og den kan ikke spises. Alle vil jo kjenne seg "normal" iblant. Så påskeegget tenkte jeg var en fin ting å gi likt. Ellers er jeg helt enig med deg
Nei her er svært lite likt, og helt enig at greit å lære seg. Men påsken er en spesiell tid der det blir mye kjeks, kvikklunsj, appelsiner, pølser og lomper det er så mye som ikke blir likt og mye nei sånn kan ikke du spise, men du kan få dette isteden.
Så jeg synes at det som han får av mamma og pappa skal være litt likt da denne allergien er såpass ny og allerede påvirker barnet i en negativ retning. Vi starter dagen med forskjellig pålegg, brød, melk og vi avslutter dagen på sammevis.
Vi er på restaurant med andre som spiser dessert, han kan ikke få fordi restauranten har ikke noe han kan spise, vi er i bursdag og alle barna spiser kaker og vaniljesaus han får kake fra veska til mamma.
Så han får helt klart kjenne på at det er forskjell, noen ganger vil jeg at barnet mitt også skal føle seg som alle andre og ikke bare en med strengt kosthold
http://www.veganeren.com/2011/08/den-store-veganske-produktguiden-snop.html?m=1
det krever trening for å få det til men det gjør at barne ditt ikke vil føle at det får "glipp" av ting bare pga cøliakien og/eller melkeallergien!Jeg skjønner at det er veldig tøft, men det er ikke mulig å gjøre noen endringer i forkant? Undersøke med resturant på forhånd om det er et alternativ til han om ikke så dropper alle desserten og heller finner på noe annet? Spørre om det er mulig at man kan lage en glutenfri kake når man skal i bursdag? Her har jeg ei som har hvert melkefri i en del år og kan telle på en hånd hvor mange ganger vi har sendt med egen kake/mat i bursdag bare ved å snakke med de voksne på forhånd og komme med lette alternativer som toro sin langpanne sjokoladekake f.eks, si navnet på hvem pølser som tåles osv.
Jeg har og en som ikke tåler spor av melk og kjenner det er litt tøffere å stole på at folk er forsiktige nok. Men det har gått veldig bra (folk må vaske seg etter å ha spist noe med melk i før de tar på han eller hans ting), det er ofte lett å få folk til å føye seg om man er åpen og får de til å forstå
Men her er en liste over vegansk godteri så det er uten melk, du må nesten sjekke hva som er uten glutenfrie også da
Det var ikke ment som kritikk det jeg har skrevet og håper ikke du tar det slik. Men håper du får de rundt til å gjøre overgangen for barnet lettere
Sånn lite tips! Hvis en av barna dine har fått påvist cøliaki, bli venn med kjøkkenmaskinen din rimelig fort
Har litt diverse triks og oppskrifter hvis du er interessert, alle oppskriftene er dog ikke melkefrie men kan nok justeres
Til påskeegget!
Her du lest på de "ferdige" posene med feks vingummi, sure flasker osv? De er ofte ikke krysskontaminert
Eller hva med smurt? Pastiller? Tyrkisk pepper?
Jeg har skjønt det, prøver meg på mitt første brød nå
Men synes glutenfritt mel er vanskelig å jobbe med, og alt er litt klissete. Siden det må være melkefritt så må nesten alt lages fra bunnen av og jeg som ikke er venner med kjøkkenet vårt i det hele tatt
Jeg har kjøpt noen pastiller, så skal jeg dra i butikken uten barn i dag å lese på alt. Men det er så utplukket om dagen. Men skal få tak i litt sjokolade, og noe gummigodt.
Liker ikke surt, eller salt så er litt vanskelig der også
Setter pris på oppskrifter jeg, søker og søker på nettet. Masse flott der, men jeg får det ikke helt til
) plastkjevle er også til å anbefale, gå også til innkjøp av plasthansker så kan du til å med trille fine boller en vakker dag pleier også ha litt krydder oppi for ekstra smak husk å ikke bruke mel når du triller ut og heller trille med plasthansker og på plastmatte jeg har best erfaring med å heve en gang, og jeg pleier da å trille ut bollene før jeg hever de, de kan sprekke litt men resultater er luftige boller, men det kan du prøve deg fram til tror ho har byttet litt blogg men ligger fortsatt oppskrifter ute innholdet i paien kan jo alltids gjøres melkefritt 
Om man vil ha det veldig enkelt er dette tingen. Spis som den er eller bruk som basis for gulrotkake eller ostekake osv.Sånn generelle tips: plast er gull verdt! Deigen henger seg ikke like mye på plast ting som tre! Jeg har tupperware bakematte men du kan også dekke bakeflaten med gladpack (da slipper du oppvask
Fiberhusk er gull! Gjør at ting holder bedre sammen!
Sånn generelt sett liker gjær litt sure ting som feks kulturmelk, men siden du ikke kan bruke melk vil yougert (soya) gjøre samme nyttet og "hjelpe" gjære på vei! Har også erfart at 1/2 Ts bakepulver kan hjelpe litt slik at det blir ekstra luftig
Jeg liker å heve på svak varme på varmluft for da er det godt å lunt og deigen faller ikke like lett sammen
Oppskrifter:
Disse syns jeg er ganske gode scones! Jeg har masse vann på hendene og deler deigen i to og lager to boller! Setter de på bakepapir med god avstand, bruker mer vann på hendene og klemmer de til ca 3 cm høye med sirkulære bevegelser
http://kremmerhus.blogspot.no/2011/08/glutenfrie-scones.html?m=1
Disse bollene er veldig gode
http://www.semperglutenfritt.no/wenches-glutenfrie-boller
Bolleoppskriften kan brukes både til boller, kanelsnurrer, skoleboller osv! Mannen min syns de er best med noe ekstra i fordi glutenfrie boller ofte har en tendens til å bli litt som rundstykker
Disse rundstykkene er veldig gode! Men inneholder yougert ( kan erstattes med soyayougert) og ost (finnes det erstatning? Kan prøve å bruke uten?)
http://m.snuddpaahodet.blogg.no/1318941126_glutenfrie_hverdagsru.html
Snuddpaahodet har generelt veldig mange bare oppskrifter så anbefaler å sjekke ho ut
Liker du pai, er denne paibunnoppskriften veldig god. mannen fikk akkurat smakt pai første gang før han fyller 30 år
https://sunnhet.wordpress.com/2014/10/03/glutenfri-pai-i-en-fei/
Har noen brødoppskrifter også men de ligger dessverre hjemme der jeg ikke er nå
TUSEN TAKK! Dette var noen flott tips og takk for linker. Dette er en jungel for oss som er helt nye på dette, vi gjør fortsatt mange feil.
Jeg brukte fiberhusk nå, men synes brødet ble litt "gele", er det vanlig? Brødet ble godkjent da, enkelt var det også. Så det skal jeg fortsette med
Da er det ut å handle plast, og bare begynne å bake
syns det er kjekt at også han får spise til andre spiser og ikke alltid må sitte å se på andre spiser kake å lignende selv om det er noe han må lære å leve med
Vet du hvor man får kjøpt det godteriet eller? Og glutenfrie Oreo?
Tusen takk for link og bilder.
Så bra jeg lagde denne tråden og fikk så mange gode tips og råd
For vi som er vant til å spise "vanlig" brød kan det bli litt gele, men ikke alle oppskrifter blir like mye gelé
Jeg har lært med å prøve å feile. Har ikke barn med cøliaki (hvertfall ikke enda, krysser fingrene for at vi ikke får det heller) men har giftet meg inn i det
Kake er sånn generelt sett lett å lage glutenfritt, bare til å bytte ut melet med glutenfritt mel
Vet om noen som spør hva det skal serveres i barnebursdag og spør om de skal sende med mat! Og sa sender de med mat som er mest mulig lik! Får de andre pizza får han pizza osv! Da blir han på en måte ikke den som skiller seg mest ut
hihi Smakte ikke så verst og han ble veldig stolt når vi alle tok en skive fra brødet hans hihiDet er fortrinnsvis helsekost, men goodstuff som det heter får man også i vanlige butikker. Her i Bergen har jeg sett det både på kiwi, rema og meny.
Yes, dvs. de minner mye om oreo. Jeg liker de veldig godt i alle fall, og bruker kun de når jeg lager oreokake.
Vis vedlegget 167449Vis vedlegget 167450
Ja, babyverden er kjekt
Og bare et generelt tips til utenlandsreiser så anbefaler jeg oversettelseskort hvor det står på språket til landet man besøker at man har cøliaki eller andre allergier, men det forutsetter man er medlem av forbundet for å få denne tjenesten. Gjør det enklere i forhold til spisesteder.
****Edit
Må rette meg selv her ser jeg...tenkte et øyeblikk kun glutefritt og ikke laktosefritt i tillegg, så da gåre dessverre ikke de kjeksene som er avbildet her. Beklager.
Disse vaffelkjeksene er dog laktosefrie også.
Og masse god sjokolade som resten her nevner uten laktose.
Nam!!!<3<3
Anbefaler for øvrig allergikost sin nettside, nettbutikk med bra utvalg
