noen

A

anettesj

Glad i forumet
som har en god bolle oppskrift de vil dele?[;)]
 
Vet at Musliboller er godt! Mene.. 1-2-3 bollene er knall gode!![:D] Hahaha.. jeg er så slapp på akkurat skillingsboller, gidd ikke å lage alt fra skrætsj når jeg kan kjøpe en bollepakke til 20kr og få ferske skillingsboller osm alltid smaker godt.[:D]
 
150 g smør
1/2 l melk
50 g gjær
1 1/2 dl sukker
1/2 ts vaniljesukker
1 ts salt
1 ts kardemomme
ca. 16 dl fint hvetemel

Smelt smøret.
Tilsett lunken melk, som sammen med smøret skal ha 37 grader. Løs opp gjæren i væsken.
Bland salt, sukker, vaniljesukker og kardemomme i det meste av melet.
Tilsett væsken og arbeid godt til en deig som ikke må være for fast. Tilsett resten av melet for å få riktig konsistens.
Dekk deigen med plast og klede og hev til dobbel størrelse på et lunt sted (ca. 1 time).
Trill ut til 16-18 store, eller 24 mindre boller. Sett på plate med bakepapir. Hev til dobbel størrelse (ca. 1/2 time på et lunt sted med klede over).
Pensle med pisket egg. Strø evt. med perlesukker og hakket mandel. Stek 10-15 min. ved 230 grader.
Pass på steketiden. Bollene skal ikke være for mørke.
 
Super gode hveteboller
 
24-32 boller
 
100g myk margarin
3 1/2 dl lettmelk
50g gjær
1 dl sukker ca. 500 g hvetemel
1 ts kardemomme
1/2 ts hornsalt/natron (natron er best)
 
til penslin:
 
1 egg
1 ss lunkent vann
 
slik gjør du:
 
smelt margarinet, ha imelken varm til fingervarmt. Ha i gjæra, sukkeret, kardemomme og evt. natron rør ut ha i melet til ønsket konsistent(ikke for hard). Elt til deigen blir smidig.
 
Heves i 30 min
 
trill glatte boller
etterheves i 30 min med klede over.
Pensle med eggblandingen
 
stekes på nederste rille på 230 grader i 10-12 min
 
Avkjøl på rist!
 
(kan med fordel lage dobbel oppskrift)
 
 
GOD FORNØYELSE!!
 
tusen takk alle[:)][:)][:)] no skal eg bake boller. nam nam[;)]
 
You must log in or register to reply here.
Back
Topp