Noen som har en oppskrift på luftige og gode sjokolademuffins?
Muffinsoppskrift
- Trådstarter Fruktplukker
- Opprettet
Bruker bare kakeoppskrift. 
550 g mel
750 g sukker
200 g smør/smeltet
2 ts natron
1 liter kulturmelk
4-5 ss bakekakao/eventuelt bytte ut litt med nesquick
Blir ca 60 muffins av denne
Litt mye sukker, men kan eventuelt bytte ut litt med sukrin
550 g mel
750 g sukker
200 g smør/smeltet
2 ts natron
1 liter kulturmelk
4-5 ss bakekakao/eventuelt bytte ut litt med nesquick
Blir ca 60 muffins av denne
Litt mye sukker, men kan eventuelt bytte ut litt med sukrin
2 egg
2,5 dl sukker
2 dl hvetemel
1,5 ts vaniljesukker
0,5 ts bakepulver
4 ss kakao (ikke bakekakao)
100 gr smeltet smør
Ca 15 stk, 200 grader i ca 13 minutter avhengig av ovn.
Pisker du egg og sukker til luftig eggedosis blir de luftige, pisker du det bare lett sammen og steker litt mindre får du litt tunge gode brownieaktige
2,5 dl sukker
2 dl hvetemel
1,5 ts vaniljesukker
0,5 ts bakepulver
4 ss kakao (ikke bakekakao)
100 gr smeltet smør
Ca 15 stk, 200 grader i ca 13 minutter avhengig av ovn.
Pisker du egg og sukker til luftig eggedosis blir de luftige, pisker du det bare lett sammen og steker litt mindre får du litt tunge gode brownieaktige
K+N=ML
Forumet er livet
CHOCOLATE CUPCAKES
Bruker du god, mørk sjokolade ( 70 %) får du en deilig krem til kaker og cupcakes.
Pisk egg og melis til eggedosis.
Smelt smør i en kjele og ha i hakket sjokolade og la dette smelte på lav varme.
Ha sjokoladeblandingen i den piskede eggedosisen og la kremen avkjøles. Gjerne over natten.
Har lagd denne noen ganger. Veldig gode og saftige
Cupcakes da, men funker bra uten kremen også
- 150 g smør
- 3 store egg ( 4 små)
- 7 dl sukker
- 1,5 dl kakao
- 7 dl hvetemel
- 3 ts bakepulver
- 2 ts vaniljsukker
- 4 dl lettrømme
- 3/4 dl melk
- Smelt smør i en kjele og avkjøl.
- Skille eggene og bland sukker, eggeplommer og halvparten av det smeltede smøret.
- Rør ut kakaoen i resten av smøret og bland dette inn i røren.
- Rør deretter inn rømme og vaniljesukker. Bruk stålvisp for å få det jevnt.
- Sikt hvetemel og bakepulver og ha det tørre i deigen sammen med melken og balnd til en klumpfri deig.
- Pisk eggehvitene stive og vend dette i røren. Rør forsiktig!
- Fyll til slutt muffinsformer ca 55 gram.
- Stekes på 175 grader i 20 minutter.
- 4 egg
- 200 gram melis
- 400 gram sjokolade
- 200 gram Tine smør
Bruker du god, mørk sjokolade ( 70 %) får du en deilig krem til kaker og cupcakes.
Pisk egg og melis til eggedosis.
Smelt smør i en kjele og ha i hakket sjokolade og la dette smelte på lav varme.
Ha sjokoladeblandingen i den piskede eggedosisen og la kremen avkjøles. Gjerne over natten.
Har lagd denne noen ganger. Veldig gode og saftige
Cupcakes da, men funker bra uten kremen også
