Minions muffins :)

[Fru.Kongshaug]

Red velvet med vanilla icing kan finne oppskrift om du vil ha?

Ja takk

 

[Blåklokke85]

Ja takk

Red velvet;
200 g mykt smør
5 dl sukker
3 store egg
rød farge (jeg bruker ca 1-2 ts med extra red)
3 ss kakao
1,5 ts vanilje essense (alternativt 2 gode ts vaniljesukker)
1,5 ts eddik
1,5 ts natron
3 dl kulturmelk
7 dl mel

Pisk sammen smør og sukker godt.
Tilsett ett og ett egg om gangen.
Tilsett så rødfarge, kakao og vanilje.
Bland ut natronen i eddikk, og tilsett så denne i kakedeigen.
Rør vekselvis inn kulturmelk og mel.
Pisk til deigen er godt blandet og fri for klumper, men ikke lengre.
Denne oppskriften holder til en 24-26 cm form, eller mange gode muffins. Bruk matpapir rundt kanten hvis du lager som kake.
Stek midt i ovnen på 175 gradet i ca 30-40 min (for kake)
Fylles og dekkes med vanilla icing.

Vanilla icing;
4 ss mel

3 1/2 DL melk

kokes opp til det blir en tykk grøt, pisk ofte for å unngå klumper. Avkjøl til hvertfall 37 grader, gjerne mindre.

250-300 GR SMØR (ekte meierimør)

3 1/2 DL MELIS

1 1/2 TS VANILJESUKKER (bruk ekte vaniljesukker!!!)

Pisk smøret hvitt. Ha i melis litt etter litt g så vaniljesukker. Tilsett tilslutt den avkjølte, klumpfrie puddingen. Pisk godt!!


Mmmmmm

 

[Nor1]

Så kule!

 

[dommett]

Love it!!


Sent from my iPad using BV Forum mobile app

 

[Turbojune]

Så flink du er,de er jo super fine