1. Legg tomatskiver i ei ildfast form, laks eller torskefilet over og pensle fisken med pesto. Hell over noen spiseskjeer olje og strø over litt salt. Stekes i ovn på 180 grader i ca 15 min. Server med ris, potet eller spis den "plain". Forbered gjerne alt og ha forma klar i kjøleskapet så tar det kortere tid når du er sulten
2. Smør tortilla-wraps med Philadelphia-ost, dekk så et lag med ruccula-salat og til sist: røkt laks, evt spekeskinke. Rull så wrapsen sammen og skjær rullen i mindre biter. Kan stå i kjøleskapet for småspising når som helst..
3. Kok ferdig ris som du har stående i kjøleskap. Når du er sulten pisker du egg sammen, har i skinke i terninger, ris, og evt grønnsaker som løk, paprika etc. Stek som eggerøre og spis