makroner

[tuttifrutti]

i morgen skal jeg prøve å bake makroner. tviler på at jeg får det til hehe.
ikke slik som de i bloggene gjør..

florerer av oppskrifetr der ute, har dere en god en?

er det vanskelig?

 

[Janet]

jeg har liggende en ferdig pakke vi kjøpte på en bokhandel med instruksjoner og greier
Men har hørt rykter om at det ikke er så lett, så jeg har ikke våget meg ut på det enda.

Noen med erfaringer?

 

[Miriamsmams]

Jeg har laget dette noen ganger nå, og må si at om du googler "sverre sætre" og "makroner" så får du en god oppskrift!!!

 

[Nuppa]

-

 

[tuttifrutti]

jeg har lagd en hel haug i dag. sto å hakket mandler for hånd, så ble litt biter også, ikke slikt fint mel. men de ble supergode.
ikke satt de sammen enda, vet ikke hvilket fyll jeg skal lage.

noen som vet om et godt fyll? tar man bare smørkrem med den smaken man vil?

jeg syntes det var lett =)

 

[Nuppa]

.

 

[tuttifrutti]

http://www.villaperlesukker.no/2011/01/21/alt-om-franske-makroner/ brukte denne oppskriften.

 

[tuttifrutti]

noen som vet om de kan fryses?
eller oppbevares de i kakeboks?

jeg har ikke tatt fyll i, kan det gjøres før de fryses, eller blir ikke fyllet godt når man tiner de igjen?

 

[Miriamsmams]

husk at etter at mandlene er skoldet så må de tørke. helst ett til to døgn men kan også tørkes i stekeovn

 

[tuttifrutti]

husk at etter at mandlene er skoldet så må de tørke. helst ett til to døgn men kan også tørkes i stekeovn

skoldet ikke de jeg hehe, bare finhakket de. ble litt brune flekker, men farget de grønne, så det synes nesten ikke.

deigen ble perfekt, skled ikke utover slik jeg fryktet.
så de ble ganske like.


men kan de fryses?

 

[tuttifrutti]

da har jeg laget krem.

(eggehvite og sukkert piskes, og blandes i smør.)

lagde en porsjon med honningsmak, og en porsjon sjokolade.

minstegutten på 3 år pusslet de sammen ( tok to og to sammen oppå "limet"

 

[tuttifrutti]

har fryst de, så får vi se..

 

[Nuppa]

.

 

[tuttifrutti]

Jeg mener å ha lest at de kan fryses uten fyll, men jeg vet ikke altså.
Du får oppdatere om hvordan det går

jeg tok sjangsen å fryse de med fyll. var noen blogger der det sto at det gikk.

enten blir det makroner på julaften, eller så blir det ikke skal oppdatere.

 

[Nuppa]

.

 

[tuttifrutti]

håper det. var ikke fyll med fløte, bare smørkrem.

tar opp en nå, for å teste, oppdaterer om noen timer når de er tint