Synes denne var nyttig om kornslag til grøtlaging og jerninnhold:
http://barebarnemat.blogspot.no/2011/05/jernrike-kornslag-til-grtlaging.html?m=1
http://barebarnemat.blogspot.no/2011/05/jernrike-kornslag-til-grtlaging.html?m=1
Kornslag
- Trådstarter OptimistHoppa
- Opprettet
Nei, jeg er såpass fersk på dette selv at det tror jeg vi må spørre Lissuz om! Lissuz?
(Eller andre som vet selvfølgelig)
Havrekli blir veldig skarpt egentlig. Den blir ikke myk. Konsistensen blir veldig kornete. Frøkna her likte det ikke. Klarte ikke kverne det fint nok med knivboksen på stavmikseren iallefall. Mulig det går med kaffekvern.
hmm.. ok. jeg får prøve med kaffekvernen
Så da er det vel ikke vits å bløtlegge den kanskje!?
hehe, ja jeg får vel spørre eksperten på områdetNei, jeg er såpass fersk på dette selv at det tror jeg vi må spørre Lissuz om! Lissuz?
Hjalp ikke her iallefall.hmm.. ok. jeg får prøve med kaffekvernen
Jeg fant ut at det var best å vente. Men prøv med kaffekvern og se hvor fint du får malt det.
Amaranth som står på lista det anbefales IKKE!! Smaker og lukter forferdelig:-/ skal se om jeg greier å tilberede på noen bedre måte. Men aner ikke hvordan i grunn. Forferdelig.
Jeg gir kruskakli til Lilja i grøten, maler den lenge i kaffekvernen. (Ikke løft lokket før den er stått i ro en stund etter kverning)
Bløtlegg den også par timer. Veldig rik på jern og fiber. Bland med annet korn.
Jeg gir kruskakli til Lilja i grøten, maler den lenge i kaffekvernen. (Ikke løft lokket før den er stått i ro en stund etter kverning)
Bløtlegg den også par timer. Veldig rik på jern og fiber. Bland med annet korn.
Nå ser jeg forresten at du spør om havrekli, det har jeg ikke prøvd.
Men ville gjort det samme prøvd å male så fint som mulig og bløtlegge par timer. Havrekli inneholder endel B-vitaminer og er rik på bla. Kalsium
Takk for svar. Åh så jeg kan bruke kruskakli. Hvor lenge skal dette i bløt og kan det kokes i det vannet det er i bløt i?Nå ser jeg forresten at du spør om havrekli, det har jeg ikke prøvd.
Men ville gjort det samme prøvd å male så fint som mulig og bløtlegge par timer. Havrekli inneholder endel B-vitaminer og er rik på bla. Kalsium
Er så greit å ha deg her lissuz
Hihi.. godt å kunne brukes til noeTakk for svar. Åh så jeg kan bruke kruskakli. Hvor lenge skal dette i bløt og kan det kokes i det vannet det er i bløt i?
Ja, du koker i blødtvannet. helst minimum 1 time, gjerne mer ;-)
Slik er min rutine:
Jeg har kornene ferdigmalt i en boks på kjøkkenet eller maler opp i en fei, så rører jeg korn med kaldt vann i kasserollen som jeg bruker når jeg koker par timer før måltid, på med lokk, så er det bare å skru på plata når det er tid for det.
Grøt med kruskakli må kokes lengre. 10-15 min gjerne.
Kjør på med en rask oppkok hvor man rører, så lar man grøten putre på veldig lav varme videre. (jeg har 1-10 på plata og lar det koke på 1)
Hmmm, ja da skal jeg prøve kruskakli mer. Mulig jeg kokte det for kort.Hihi.. godt å kunne brukes til noe
Ja, du koker i blødtvannet. helst minimum 1 time, gjerne mer ;-)
Slik er min rutine:
Jeg har kornene ferdigmalt i en boks på kjøkkenet eller maler opp i en fei, så rører jeg korn med kaldt vann i kasserollen som jeg bruker når jeg koker par timer før måltid, på med lokk, så er det bare å skru på plata når det er tid for det.
Grøt med kruskakli må kokes lengre. 10-15 min gjerne.
Kjør på med en rask oppkok hvor man rører, så lar man grøten putre på veldig lav varme videre. (jeg har 1-10 på plata og lar det koke på 1)
men hvor fint får du malt det med kaffekverna? For jeg merker at det blir ikke fin-fint mel med den stavmikserboksen min.... Kanskje jeg må kjøpe en og... ;kr
(nå kommer samboer til å bli sprø av alle disse kjøkkenmaskinene hvis jeg kommer drassende på ei kaffekvern i tillegg
)
Jeg skal male kruskakli i morgen å ta bilde, så kan du se om det blir forskjell?Hmmm, ja da skal jeg prøve kruskakli mer. Mulig jeg kokte det for kort.
men hvor fint får du malt det med kaffekverna? For jeg merker at det blir ikke fin-fint mel med den stavmikserboksen min.... Kanskje jeg må kjøpe en og... ;kr
(nå kommer samboer til å bli sprø av alle disse kjøkkenmaskinene hvis jeg kommer drassende på ei kaffekvern i tillegg
det meste korn blir til mel med kaffekvernen.
Ja, skjønner godt det kan bli litt mye kjøkkenutstyr. Jeg er helt kronisk på det. Nå mangler jeg bare en kong kenwood;-) (ønske seg;-)
Kverna tar heldigvis ikke mest plass da
men det er jo ingen vits å kjøpe om stavmixeren gir samme resultat. Vi sjekker imorgen
Supert, takk! Da skal dette prøves ut idagHihi.. godt å kunne brukes til noe
Ja, du koker i blødtvannet. helst minimum 1 time, gjerne mer ;-)
Slik er min rutine:
Jeg har kornene ferdigmalt i en boks på kjøkkenet eller maler opp i en fei, så rører jeg korn med kaldt vann i kasserollen som jeg bruker når jeg koker par timer før måltid, på med lokk, så er det bare å skru på plata når det er tid for det.
Grøt med kruskakli må kokes lengre. 10-15 min gjerne.
Kjør på med en rask oppkok hvor man rører, så lar man grøten putre på veldig lav varme videre. (jeg har 1-10 på plata og lar det koke på 1)
