Karameller

[Regan]

Jeg vil lage karameller i dag.... Sånne myke.

Det står at det skal koke lenge. Hva er lenge?
Og på svak varme. Hva er svak varme?

 

[Regan]

ORIGINAL: merete_80

Svak varme er slik at det så vidt koker.

Lenge kommer helt an på oppskriften. Noen karameller skal koke i 30 min, andre i 3 timer. Dråpetesten er jo kjekk for å finne ut om massen er ferdig. Hell litt karamellmasse i et glass kaldt vann, hvis du kan forme massen til en kule så er den ferdig (det aller enkleste er jo å bruke et termometer; 120 grader)

Tusen takk! [:)][:)][:)]