Kan DU gi meg..

*annlkaogliten*

Elsker forumet
Oppskriften på enkle, med gode julekaker? [:D]
 
Nei, hehe![8D][:D]

Jeg kjøpte en pepperkakedeig på butikken, og mer kaker blir det ikke her..

Eller jo, kanskje jeg skal prøve kokosmakroner..
 
Jeg skal uansett hvertfall lage disse:

http://www.pickles.no/pepperkakemuffins/


*sikle litt*
 
Kakemenn fra Lista (oppskriften fra gubbens side av familien)

1 kg hvetemel
250 g smør
500 g sukker
0,5 liter kulturmelk
litt salt
2 ts hornsalt


Bland det tørre først, smelt smøret og ha i det og kulturmelken. Arbeid deigen hurtig. Dekk til og sett kjølig i minst to tilmer, gjerne over natten.
Kjevle deigen ca 0,5 cm tykk og stikk ut figurer.
Stek midt i ovnen på 180 grader i ca 8-10 min (de skal være lyse)


Lyse pepperkaker

5 dl sukker
1,5 dl vann
3/4 dl lys sirup
1 ts kanel
1 ts nellik
1 ts ingefær
250 g smør
1 ss natron
800 g hvetemel

Bland sukker, vann, sirup, krydder og smør i en kjele og varm opp til alt har smeltet. Avkjøl helt Rør deretter i natron og mel. Bland til en fin jevn deig. La stå over natten. Kjevle ut til ca 0,5-1 cm tykk og stikk ut figurer.
Stek på 180 grader midt i ovnen i ca 10 min.


Fattigmenn

10 eggeplommer
7 ss sukker
10 ss fløte
1/2 ts kardemomme
3-400 g hvetemel

Bland sammen og kjevle ut en tynn leiv, bruke en kaketrinse til å lage firkanter, lag et hull på midten av hver firkant og dra ene hjørnet igjennom.

Varm opp smult i en gryte og ha i et par fattigmenn av gangen, de skal være gylne.
 
Takk [:D]
 
-kle på deg
-hent lommeboka
-gå/kjør til butikken
-gå til julehyllene
-ta en brun boks det står "pepperkake" på
-betal
-gå hjem


Åpne boksen ved å fjerne den lille klaffen på siden. Serveres gjerne med Lærum julebrus og noen mandariner! God fornøyelse![:D]
 
jeg har et par gode og enkle kaker!

Lyse skiver

125 gr Tine smør
125 gr sukker
1/2 egg (bruk resten til pensling)
190 gr hvetemel
60 gr potetmel
1/2 ts vaniljesukker
1/4 ts hornsalt

Oppskriften er ganske liten, så kan godt dobbles..

Rør smør og sukker hvitt. (smuldre smøret, ikke smeltes). Visp egget sammen, ha i det halve. Sikt de tørre tingene, rør dem i. Elt deigen og trill den ut til rull. Legg rullen på en melet plate til neste dag.
Skjær litt skrå tykke skiver. Legg dm på plate litt fra hverandre. Pensle med egg og strø på perlesuller og hakkede mandler. Stekes midt i ovnen på 180grader

Pleskener

2 egg
125 gr sukker
125 gr hvetemel
1/2 ts vaniljesukker
1/4 ts hornsalt

Kan godt dobbles denne oppskriften også..

Visp eggedosis. Sikt og rør i det tørre. Sett dem med teskje på platen. Ha godt mellomrom. La ikke røra stå for lenge etter den er laget, for da vil kakene flyte utover. Steik dem lys-gule, midt i ovnen på 170 grader.
 
Verdens beste og enkleste julekaker synes jeg:

Oppskrift på havregrynskaker

300 g margarin
300 g sukker
røres hvitt

2 ss hvetemel
2 ts bakepulver
røres inn i smørblandingen

300 g havregryn/kokosmasse/halvt om halvt
tilsettes

Helles i smurt langpanne. Skal ligge som en "klump" på midten. Stekes ved 170-180 grader i stekeovnen (ca 12-15 minutter)

Skjæres opp i formen mens det er varmt. Avkjøles i formen.

Krem:

200 g melis
100 g smør
1 ts vaniljesukker
1 ss kakao løst opp i 1/5 dl sterk kaffe.

Melis og smør røres hvitt. Kakaoblanding og vaniljesukker has i litt og litt så kremen ikke skiller seg.

Smøres på den nedkjølte (ikke kalde) kaken.
 
Risboller - Ferdigpakke [;)] Bare å smelte sjokoladen og blande den sammen med den puffede risen. Lag passende "klumper" med to spiseskjeer. Sett på et stort brett og la de stivne.
 
Back
Topp