Kaldheving av deig

[Lean]

Noen som har prøvd det? Anbefales/anbefales ikke? Er glad i å bake og prøver hele tiden å gjøre det bedre. Har lest om kaldheving men aldri prøvd det. Anyone? Noen som har tips og triks de vil dele?

 

[Knerthen]

Jeg kaldhever stort sett alltid når jeg baker rundstykker. Da lager jeg deigen om kvelden og de er klare til å trille ut om morran.

 

[Lean]

Jeg kaldhever stort sett alltid når jeg baker rundstykker. Da lager jeg deigen om kvelden og de er klare til å trille ut om morran.

Har du deigen i kjøleskapet da? Blir det noe annerledes enn å heve de på typ badegulvet?

 

[Anine91]

Bruker kaldheving på pizza, slik at jeg kan lage deigen dagen før Er veldig praktisk å ha en ferdig hevet deig når man kommer hjem en fredags ettermiddag og skal begynne på pizzalaging... Gjør det også når jeg begynner å bake på kvelden, og jeg ikke har nok timer i døgnet til å gjør det ferdig Står i kjøleskapet...

 

[Lean]

Bruker kaldheving på pizza, slik at jeg kan lage deigen dagen før Er veldig praktisk å ha en ferdig hevet deig når man kommer hjem en fredags ettermiddag og skal begynne på pizzalaging... Gjør det også når jeg begynner å bake på kvelden, og jeg ikke har nok timer i døgnet til å gjør det ferdig Står i kjøleskapet...

Høres veldig lurt ut [emoji4][emoji1303] Må prøve det en gang!

 

[AnneS]

Samboer pleier ofte å sette brøddeig i gryte og kaldheve i kjøleskap over natta

 

[Lady X]

Kaldhever på benk over natten. Funker veldig bra.

 

[Lean]

Samboer pleier ofte å sette brøddeig i gryte og kaldheve i kjøleskap over natta

Aah, så deigen trenger ikke å stå i kjøleskap [emoji4][emoji1303] Dette er spennende! Må prøve så fort det ikke er en milliard varmegrader ute [emoji38]

 

[Lean]

Kaldhever på benk over natten. Funker veldig bra.

Må absolutt prøve det også ja [emoji4][emoji1303]