Kakehjelp ?

[Fru Frøland]

Har fått i oppgave og lage kake til en barnedåp denne helgen. Har lyst til og prøve  og lage ostekake..... Eller om noen har tips til en annen type kake.

Så lurte på om noen har en FANTASTISK oppskrift og dele med meg ?

 

[sommerglad]

Firkløverkake:

3 egg
300g melis 
piskes til eggedosis
250g malte mandler vendes forsiktig inn.

springform 24-26 cm
stekes 30-35 min på 175 grader

Glasur:
en plate firkløversjokolade (200g) - 4 ruter (som du spiser selv )
75 gram smør smeltes sammen med sjokoladen.

1 dl melis
1 dl fløte 
blandes med sjokoladen og smøret.

la glasuren kjølne bitte litt før den helles over kald kake.
kaka settes i kjøleskap.

springforma må være på helt til kaken skal serveres.

Hvis kaken blir litt vulkan i stekeovnen, kan du presse den forsiktig ned når den er kald. Er derfor det er greit å kjøle ned glasuren litt før den helles over kaken, ellers trekker den inn i kaken.

 

[Linemor7]

Ja, det har jeg. En fantastisk ostekake.

15 havrekjeks
4ss smør
75g sukker
1ts kanel

700g Philadelphiaost
4 egg
150g sukker
4ts vaniljesukker
2ss sitronsaft

3 dl seterrømme
4 ss sukker
1ts vaniljesukker

Havrekjeksen smuldres og blandes med smør, sukker, og kanel. Dette has i en springform og stekes i ovnen ved 180gr i 8 min.

Osten røres ut med egg, sukker, vaniljesukker og sitronsaft. Fylles i formen og bakes i ovnen ved 150gr i 20 min til den er fast. (Liiitt "vablete" i midten, den steker jo litt når den kommer ut av ovnen også)
Romtemperert rømme røres ut med sukker og vaniljesukker og ha det over den varme ostekaken. Avkjøles.
Pyntes med frukt og bær, kiwi og jordbær er veldig godt.

 

[litjpia.tm]

En fantastisk ostekake er "Jordbærpikenes drøm". Ligger oppskrift på detsoteliv.no
Skikkelig namnam!!!

 

[Fru Frøland]

Takk for gode tips! Lagrer alt :) Men endte opp med dronning maud kake som jeg fant på detsoteliv.no

Har lagd en prøvekake i dag av denne og den var supergod :D