Kake, bake, smake

[funlight_]

Finnes det noen kakebakere her?
Tenkte jeg skulle lage sjokoladekake til dåpen på søndag. Jeg vil også trekke den med marsmallowsfondant.
Sjokoladekake vet jeg at kan stå noen dager i kjøleskapet, men har dere noe erfaring med trekket? Kan jeg lage kaken ferdig med trekk og alt i morgen, torsdag, feks?

Har også laget hånd/fot -avtrykk i trolldeig, så tenkte å prøve å putte mmf i dette for pynt på kake? Vil det gå, eller må jeg bruke noe annet (marsipan feks)?

 

[Moderator Stina]

Dytter!

 

[Orly]

Hmm, har aldri prøvd å lage det så lang tid i forveien. Men vet at mmf kan bli litt hardt og stivt, så ville helst ha venta til lørdag/fredags kveld iallefall. Du kan jo evt lage kaka ferdig, og så pynte den i helgen? Tips og er å skaffe sånn kakeeske å ha den i, så slipper du at kaka svetter.

 

[Snuppapåtjukka]

Jeg laga Spidermankake med hjemmelaget mmf i sommer, og min erfaring er at hjemmelaget mmf blir veldig fort tørr! Jeg veit ikke hvordan kjøpt mmf er. Var jeg deg ville jeg laget kaken i forveien, og heller pyntet så tett opptil festen som mulig, om du ikke har så mye tid selve dagen. Jeg tror at det burde gå bra å lage fot- og håndavtrykk i mmf om trolldeigen er helt gjennomstekt og hard.

 

[Kakedeig]

Helt ærlig så bør den være så fersk som mulig. Den blir tørr, litt merkelig og trekekr til seg mye smak fra ting i kjøleskapet, inkludert plastsmak fra kjøleskapet.

Jeg tror jeg ville brukt marsipan til fotavtrykkene eller vanlig fondant

 

[funlight_]

Takk for tips alle sammen! Flere som har sagt jeg burde bruke vanlig fondant.. Så da blir det nok kakebaking fredag og pynting lørdag kveld! Takk takk!

 

[EJ]

Kaka kan du laga i forvegen og legga i frysaren. Det gjer det også enklare å dele den om du skal det.
Trekket bør du vente lengst mogleg til.