Niks, trøstespiste "biffsnadder" her om dagen, men følte jeg ødela mørbraden med å strimle og gjennomsteke den
Svinebiff (helstekt) går det mye av her! Mariner den, stek kjapt i stekepanne på alle sider, så inn i stekeovn på 180 grader. Bruk steketermometer, ta kjøttet ut ved 63-64 grader og la den stå tildekket på komfyren i 5 minutters tid. Den øker ytterligere noen grader da. Ikke rosa, men fremdeles saftig og godNaaaam!
Vi har ikke steketermometer da. Men sist tror jeg at jeg fulgte en anvisning på pakken som gav perfekt resultat. Dette er en sånn lang "pølse" det er snakk om da, og jeg husker jeg freste den kjapp på panna sist ja. Blir vel alltids mat.
