Grønsaker

[Student]

Er det store forskjeller på fryste og ferske grønsaker?
En del grønsaker blir fort dårlig i kjøleskapet, så jeg liker å ha f.eks brokkoli i fryseren, kan ta opp litt her og der.
Er det noen betydningsfull forskjell?

 

[Student]

ORIGINAL: Sicily

ORIGINAL: Lissyjane

Nja ...  en del av vitaminene blir ødelagt...og kan smake litt dvassere..men ikke noe sånn....mer enn det lissom

Nei. På grønnsaker som ikke er behandlet og som man fryser selv bevares alle vitaminene. Det er ingen forskjell.

Suupert..
 
I sauser og mat og ting som skal stues er det nesten en fordel at de er litt dvaske, lettere å behandle da!