Fryse ned bakst når den er varm?

[sjøhest]

Hei. Er det anbefalt å fryse ned kaker og muffins mens de enda er varme? Syns å ha hørt det en plass.. Eller skal jeg avkjøle først?

 

[Lillesnille]

da blir de vel rå..

 

[SnartMammaTilTre88]

Jeg bruker alltid å avkjøle de litt først.. 

 

[Sofie.]

Man bør ikke fryse ned varm mat.
Alt skal være avkjølt før frysing.

 

[Zera]

jeg hadde aldri gjort det... kan risikere at det blir rått inni da, og det er jo ikke godt :)
Må nok avkjøles før man fryser ja, det gjelder for det meste alt :)

 

[meredith]

Avkjøle først.  Hvis du fryser ned nystekt bakverk risikere du at det blir rått.  Det er heller ikke bra for fryseren å legge i varme ting.

 

[nussnøff]

Jeg har alltid lært at alt må være avkjølt før det legges i kjøl eller frys. MEN jeg også mener å ha hørt noe om at bakst holder seg bedre hvis det fryses lunkent....... så jeg vet ikke.