Focaccia, HASTER!!!

Chupachups

Glad i forumet
Trenger man gjær, eller kan man bruke bakepulver? [8|]
Driver å skal lage, men var tom for gjær, og jeg har sååå lyst på [:(]
 
Tror nok man må ha gjær.

Er vel ikke barebare å få gjærdeig til å heve med bakepulver...
 
*dytter*
 
ORIGINAL: Oline V2

Tror nok man må ha gjær.

Er vel ikke barebare å få gjærdeig til å heve med bakepulver...


Men, blir den bare sprø om jeg ikke bruker noe hevemiddel? For det gjør ingenting [8D]
 
ORIGINAL: Chupachups

ORIGINAL: Oline V2

Tror nok man må ha gjær.

Er vel ikke barebare å få gjærdeig til å heve med bakepulver...


Men, blir den bare sprø om jeg ikke bruker noe hevemiddel? For det gjør ingenting [8D]

Foccaciaen skal jo ha masse luftbobler.
Og det tror jeg ikke du får til med bakepulver.
Tror ikke man klarer å få luft inn i en tung oljete gjærdeig med bakepulver.
Så jeg tror at den kommer til å bli flat og kompakt.

Men jeg har ikke prøvd, og er heller ikke utdannet kokk/baker, så det kan være jeg tar feil.
 
Back
Topp