Vil du dele oppskriften med oss?
Er det bare vanlig gjærdeig? Hvordan har du gjort det med fyllet?
500 g hvetemel
2 ts salt
2 ss sukker
3 dl melk eller vann (jeg bruker melk)
25 g gjær ( jeg brukte tørgjær, noe jeg alltid har)
4 ss olje eller smør ( jeg bruker olje)
1 egg (valgfritt)
bland alt det tørre i en bakemaskin, varm væsken fingervarm og hell i. Tilsett gjær, smeltet smør eller olje og egg.
deigen eltes godt til den er smidig.
settes et varmt og fuktig sted til heving, dekk til bollen.
når deigen er hevet til dobbel størrelse knas den godt sammen og deles opp i to eller tre like store emner som trilles til boller.
kjevle deigemnene til pizza-store rundinger ca 1/2 cm tykkelse. del opp i 8 like store biter. ( trekanter)
legg så fyll på den bredeste delen og rull de sammen. begynn å rulle fra den brede delen mot den smale.
setter så på en bakeplate kledd med bakepapir. La heve i en halv time tre kvarter.
pendsle med egg eller vann og strø på med valmuefrø eller sesamfrø før steking.
stekes midt i ovnen på 220 grader i 7-10 min.
