Fiskemiddager
- Trådstarter Ruli
- Opprettet
Mormor pleier å lage "fisk i form", en variant med fløte og en variant med tomatsaus.
Fisk med fløte: Legg filet av sei eller torsk, evt begge deler, i en ildfast form. Hell over fløte og litt vann, krydre med det du foretrekker. Hun bruker vel pepper eller sitronpepper og salt. Ikke mer hokus pokus.. Har hun urter som f.eks dill, bruker hun det også.
Fisk med tomatsaus:
Legg fisk (sei eller torsk) i ildfast form, hell over hakkede tomater. Her bruker man bare det man selv foretrekker.. Hvitløk og chilli er gjengangere hos mormor
Begge formene serveres med potet og grønnsaker man liker. Purreløk og løk oppi selve formene gjør seg også
Kokt uer med potet, gulrot og eggsmør er godt!
Røkt torsk med potet og gulrotstuing
Kokt/dampet ferskfisk servert med potet, gulrot og godt smør (barn foretrekker ofte ferskfisk best om den er kamuflert i hvit saus....)
Sprøstekt ørret med potet og flatbrød
Fisk i karrisaus
Fisk med fløte: Legg filet av sei eller torsk, evt begge deler, i en ildfast form. Hell over fløte og litt vann, krydre med det du foretrekker. Hun bruker vel pepper eller sitronpepper og salt. Ikke mer hokus pokus.. Har hun urter som f.eks dill, bruker hun det også.
Fisk med tomatsaus:
Legg fisk (sei eller torsk) i ildfast form, hell over hakkede tomater. Her bruker man bare det man selv foretrekker.. Hvitløk og chilli er gjengangere hos mormor
Begge formene serveres med potet og grønnsaker man liker. Purreløk og løk oppi selve formene gjør seg også Kokt uer med potet, gulrot og eggsmør er godt!
Røkt torsk med potet og gulrotstuing
Kokt/dampet ferskfisk servert med potet, gulrot og godt smør (barn foretrekker ofte ferskfisk best om den er kamuflert i hvit saus....)
Sprøstekt ørret med potet og flatbrød
Fisk i karrisaus
Hell hermetiske tomater i en form. Ha over god olivenolje. Legg på en oppskåret blokk med torsk eller sei, smør på pesto og salt og pepper. Stek i ovnen ca 30min avhengig av om fisken er frossen eller ikke. Godt til pasta.
Stek laks, ha over en ss eller to med mangochutney, hell over et beger creme fraiche og rør sammen. God med ris til. Ha gjerne oppi grønnsaker som gulrot og brokkoli når laksen steker .
Laksetaco, bruk chrispy chicken mix fra old el paso eller santa maria og stek laksen i den.
Fiskesuppe, putt oppi ekstra fisk i posesuppe ellers har godfisk.no en god grønnsakssuppe med fisk i.
Stek laks, ha over en ss eller to med mangochutney, hell over et beger creme fraiche og rør sammen. God med ris til. Ha gjerne oppi grønnsaker som gulrot og brokkoli når laksen steker .
Laksetaco, bruk chrispy chicken mix fra old el paso eller santa maria og stek laksen i den.
Fiskesuppe, putt oppi ekstra fisk i posesuppe ellers har godfisk.no en god grønnsakssuppe med fisk i.
