Kinaputten
Glad i forumet
ORIGINAL: Ophelia
ORIGINAL: Bambling
ORIGINAL: Bolla85
ORIGINAL: hunnykaos
ORIGINAL: Sorland
ORIGINAL: hunnykaos
Var på hs på 8 mnds kontroll i går og da snakket vi masse om kosthold. Hun sa at all barnemat som er beregnet for de ulike alderene er helt trygt å gi, uansett om det inneholder melk. Fisk kunne man gjerne gi fra 6 mnds alder om det ikke er allergier i familien.
Hun sa også at fremover nå så er det helt ok å mose den maten vi spiser, og det hadde ikke noe å si om det var halvfabrikata (tenker da kjøttkake, fiskeboller, karbonade etc) for mengde salt og andre tilsetningsstoffer er så lite til at det gjør noe å få det en gang i blant Men selv tenker jeg at jeg ikke vil gi noe TORO mat eller lignende (hvit saus fra pose), men heller lage det fra bunnen av med lite salt/melk i... Men kommer nok til å mose en kjøttkake eller noe sånt neste gang vi har det til middag!
Sorry, svarer kanskje ikke helt på spm ditt men ble så revet med at "jeg skravler" meg bort!
Saus lager fra bunnen av er tusen ganger bedre enn disse posesausene til toro/knorr. Lager det meste av saus fra bunnen av, selv spagettisaus lager jeg selv. Eneste jeg kjøper av pose er bernaisèsaus, den orker jeg ikke å prøve å lage selv.
Når en lager slikt selv har en litt mer kontroll på hva som er av innhold [;)]
Flink du er! Jeg er en helt ok kokk, helt frem til sausene... Er så lett å ty til poser! Men har som mål at innen året er omme skal jeg mestre hvit og brun saus fra bunnen av!
Regnes det å lage hvit saus fra bunnen av når man lager av kraften til fiskebollene? Eller er det juks?
Det finnes vel ingen annen måte å lage hvit saus på?
Smør, mel, melk og fiskebollekraft? [8|]
Går vel an å bruke fiskebuljong el hj.laget fiskekraft også[;)] Jeg lager ofte hvit saus uten smøret, bare rister sammen mel og væske og har i pannen og sper med kraft. Blir godt det og, selv om smør selvsagt er med på å gi god smak!
Blir vel litt overkill å lage hjemmelaget fiskekraft for å ha i fiskebollesausen [:D] Hvis man da ikke lager fiskebollene selv også, selvfølgelig.
