dere som baker brød...

Lisemor_

Lisemor_

Forumet er livet
mine brød blir alltid så EKSTREMT luftige! Altså, skal du ha en skive deler den seg alltid i to.
Hvordan får jeg brødet til å bli litt mer kompakt??

håper noen vet [:)][:)][:)][:)][:)][:D][:D][&:]
 
Må bare snike meg inne her og si at nå blei jeg sulten på nbaket bråd altså!! *namnam* Snike meg ut igjen ;)
 
ORIGINAL: lykkelita*

Hva slags brød er det du lager da?

 
kneip.. [:)] eller sånn..
 
ORIGINAL: ~Ritamor~

Må bare snike meg inne her og si at nå blei jeg sulten på nbaket bråd altså!! *namnam* Snike meg ut igjen ;)

 
hihih.. ja det er godt. mmmmmmmmmmmmmmmm [:D][:D]
 
ORIGINAL: Lisemor_

ORIGINAL: lykkelita*

Hva slags brød er det du lager da?


kneip.. [:)] eller sånn..

 
å... jeg baker kun spelt, vet ikke hvordan man baker kneip, da tør jeg ikke komme med noen tips[8D]
 
Hmmm...er de lette, eller er det som om at de "smuldrer" opp??
 
Enten har du i for mye gjær, eller for lite væske, syns jeg det høres ut som..
Sjekk oppskriften din mot oppskriften som er på melpakka, og juster etter den! For den gir nemlig brød som ikke smuldrer[:D] Lykke til!
 
ORIGINAL: Bagera

Hmmm...er de lette, eller er det som om at de "smuldrer" opp??

Enten har du i for mye gjær, eller for lite væske, syns jeg det høres ut som..
Sjekk oppskriften din mot oppskriften som er på melpakka, og juster etter den! For den gir nemlig brød som ikke smuldrer[:D] Lykke til!

 
ja, for jeg bare "slumper". jeg bruker ca 1,5 dl vann/melk, litt smør, en pakke tørrgjær, også sper jeg med mel... tar bare mel frem til jeg ser at den begynner å bli grei å jobbe med. hmmm. kanskje for mye gjør da...? [8|]
 
Mer olje gjør brødene tyngre. Samme med mer mel. [;)]
 
You must log in or register to reply here.
Back
Topp