bursdags forslag!

Håperpåskattnr1

Håperpåskattnr1

Gift med forumet
siden sambo er veldig usikker på hva han vil ha å spise til mat på bursdagen sin, så spør jeg der eom litt tips jeg.

Noe skikkelig god mat dere vet om jeg kan lage ? ( enten så blir det bare oss to eller et par til.)
Noen gode kaker dere vil dele med meg?[:)]
 
Kalkunfilet med poteter, brokkoliblanding, tyttebærsyltetøy og brun saus [:)] mmmm[:)]
 
- Hjemmelaget hamburger med foccacia brød som hamburgerbrød. Ovnstekte potetbåter med hjemmelaget aioli for å dyppe potetene i. Jeg bruker litt BBQ grillolje i kjøttdeigen for å få god smak [:)]

- Kylling på potetseng. Stek kyllingenfileten med salt, pepper og estragon. Skjær potetskiver og legg de i form, hell over fløte med paprikakrydder, karri, salt og pepper. Stek poteten og legg kyllingen over de siste 15 minuttene. Strø ost over.

- Kjøttdeig pai. Lag paideig med romtemperert smør, mel og litt salt. Stek kjøttdeig med løk og paprika. Ta over karri, salt og pepper, hell så over soyasaus. Bland litt revet ost i blandingen, og hell ost over blandingen når du har hatt den i paideigen.

Av kaker er det veeeeldig godt med Oreokake, eller ulike muffins med fyll [:)]
 
Kommer an på hvor "fint" dere ønsker, men her er tacosuppe alltid en slager! Hjemmelaget altså, ikke pose[:)]

Eventuelt kan jeg anbefale Japansk biffsuppe på det sterkeste (oppskrift på matprat.no).
 
ORIGINAL: FrkPedersen

Kommer an på hvor "fint" dere ønsker, men her er tacosuppe alltid en slager! Hjemmelaget altså, ikke pose[:)]

Eventuelt kan jeg anbefale Japansk biffsuppe på det sterkeste (oppskrift på matprat.no).


Takk for tipsene [;)]
 
Spekemat

Ostequesadilla

Enchiladas

Lasagne

Innbakt kyllingfilet

Dette som alltid blir etterspurt her i heimen [:D]
 
Hva med hjemmelaget spaghetti bolognese? Det er alltid snadder[:)]

Ellers: bakt laks
Biff stroganof
Grillspyd med diverse snadder på
tapas
 
Hei hei!

Nå er jeg ikke så flink å følge oppskrifter fra punkt til prikke, men jeg leter gjerne opp oppskrifter på nettet og benytter de som basis. Under er et par retter som vi liker veldig godt her i huset!

Det alltid en slager med biffgryte i fløtesaus om vi skal kose oss. Min oppskrift ligner litt på denne:
http://www.matoppskrift.no/oppskrift/Biff-i-fl%F8tesaus

Men om jeg lager gryten av mindre mørt kjøtt småkoker jeg kjøttet en times tid i stekesjyen blandet med litt vann (tilsatt evt litt buljong) før jeg tilsetter fløte. I tillegg pleier jeg å tilsette freste gulrot-strimler og gjerne brokkoli (mot slutten av koketiden) i gryten. Serveres med tyttebærsylte, poteter, ris eller pasta. Hvitløksbaguetter og kryddersmør er også godt til..

Jeg er kjempe glad i potetball (kjært barn mange navn: komle, kompe, raspeball, klubb etc) servert med pinnekjøtt i staden for saltkjøtt om en skal være ekstra fin på det (+ bacon/baconfett, pølse,kålrot/kålrotstappe og gulrøtter) Mmmmmm.. kan mer enn gjerne spise dette på min bursdag

Kylling piri piri er også fantastisk godt, søk etter Jamie Oliver sin oppskrift.

Ellers så er det jo ganske sytalaust (og ikke minst godt!) med steik, da har du tid til å gjøre andre ting mens den godgjør seg i ovnen.[:D]
Svinesteik er vel det vi lager oftest, men også oksesteik, lammesteik/lammelår eller hjortesteik er godt.
Servert med tyttebærsylte, surkål, god saus laget på stekeskyen, gulrøtter, brokkoli og poteter.


Goooode desserter og kaker:[:)]
Panna cotta med bringebærsaus eller skogsbærsaus og/eller frisk frukt (http://www.dinmat.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Dessert/Pudding/Panna-cotta-med-skogsbær)

Ostekake (tips: http://www.dagbladet.no/2011/01/17/tema/klikk/mat/15096335/)

Kjempe gode blåbærmuffins: http://snakk.klikk.no/Oppskrift/Saftige+blåbærmuffins/11637211
Disse har jeg alltid et lager av i frysen, lettvint å ta opp i tilfelle surprisebesøk eller andre anledninger. Alle liker de! [:)]

Litt mer tradisjonell dessert: rabarbragrøt! Tar under 10 min å lage. Vekker barndomsminner jah. Hmmm.. tror jeg har litt oppkuttet rabarbra i frysen, kanskje jeg rett og slett skal lage litt i morra

Lykke til med bursdagsmiddagen, håper du finner noe spennende å lage! [;)]
 
http://www.dinmat.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Dessert/Pudding/Panna-cotta-med-skogsbær
ORIGINAL: Mimsa

Hei hei!

Nå er jeg ikke så flink å følge oppskrifter fra punkt til prikke, men jeg leter gjerne opp oppskrifter på nettet og benytter de som basis. Under er et par retter som vi liker veldig godt her i huset!

Det alltid en slager med biffgryte i fløtesaus om vi skal kose oss. Min oppskrift ligner litt på denne:
http://www.matoppskrift.no/oppskrift/Biff-i-fl%F8tesaus

Men om jeg lager gryten av mindre mørt kjøtt småkoker jeg kjøttet en times tid i stekesjyen blandet med litt vann (tilsatt evt litt buljong) før jeg tilsetter fløte. I tillegg pleier jeg å tilsette freste gulrot-strimler og gjerne brokkoli (mot slutten av koketiden) i gryten. Serveres med poteter, ris eller pasta. Hvitløksbaguetter og kryddersmør er også godt til..

Jeg er kjempe glad i potetball (kjært barn mange navn: komle, kompe, raspeball, klubb etc) servert med pinnekjøtt i staden for saltkjøtt om en skal være ekstra fin på det (+ bacon/baconfett, pølse,kålrot/kålrotstappe og gulrøtter) Mmmmmm.. kan mer enn gjerne spise dette på min bursdag

Kylling piri piri er også fantastisk godt, søk etter Jamie Oliver sin oppskrift.

Ellers så er det jo ganske sytalaust (og ikke minst godt!) med steik, da har du tid til å gjøre andre ting mens den godgjør seg i ovnen.[:D]
Svinesteik er vel det vi lager oftest, men også oksesteik, lammesteik/lammelår eller hjortesteik er godt.
Servert med tytebærsylte, surkål, god saus laget på stekeskyen, gulrøtter, brokkoli og poteter.


Goooode desserter og kaker:[:)]
Panna cotta med bringebærsaus eller skogsbærsaus og/eller frisk frukt (http://www.dinmat.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Dessert/Pudding/Panna-cotta-med-skogsbær)

Ostekake (tips: http://www.dagbladet.no/2011/01/17/tema/klikk/mat/15096335/)

Kjempe gode blåbærmuffins: http://snakk.klikk.no/Oppskrift/Saftige+blåbærmuffins/11637211
Disse har jeg alltid et lager av i frysen, lettvint å ta opp i tilfelle surprisebesøk eller andre anledninger. Alle liker de! [:)]

Litt mer tradisjonell dessert: rabarbragrøt! Tar under 10 min å lage. Vekker barndomsminner jah. Hmmm.. tror jeg har litt oppkuttet rabarbra i frysen, kanskje jeg rett og slett skal lage litt i morra

Lykke til med bursdagsmiddagen, håper du finner noe spennende å lage! [;)]


gud så mye godt her, tusen takk sier jeg bare [:D][:D]
 
Back
Topp