Lite tips:
Vi hadde egentlig ikke råd til 60 gjester til middag, vurderte 40 middagsgjester og 20 kaffegjester og SLET med å velge.
Men da vi snakket med cateringselskapet fikk vi vite at de ga 25% rabatt på alt over 40 gjester - så da kostet det oss like mye å ha alle 60 til middag som det kostet oss å ha 40! [:D]
Så det kan lønne seg å sjekke ut om det finnes spesielle tilbud for store tilstelninger o.l.
Vi hanket forresten inn ei venninne som noen ganger serverte på fester, og fikk henne til å ta med seg kompiser som hun jobbet med ellers - seks servitører for 500 pr. pers for kvelden mot at de fikk være med på fest og fri bar etterpå. [:D]
OM du skal ha kaffegjester er tips nr. 1 å legge både vielse og middag tidligere enn du hadde tenkt - JEG synes det er en uting med kaffegjester som skal komme kl.22...
Ofte blir ting forsinket også, så husk å sette av en "buffersone" mellom middagen og kaffegjestenes ankomst - har venner som har sittet 1 1/2 og ventet i gangen mens resten av selskapet gjorde seg ferdige med middagen...
Vi hadde tre retters middag, to røykepauser, ingen sanger og kun 6 korte taler (under 5 minutter) underveis, og det tok noe sånt som 3 1/2 time... [&:]
Har sittet til bords i både fire og fem timer i bryllup.
Dersom dere skal til fotograf mellom vielse og middag, sørg for at noen har ansvaret i festlokalet (toastmaster, f.eks.) og kan ønske gjestene velkomne til en velkomstskål og kanskje litt snacks. Gifter du deg midt i byen kan folk ta en tur på kafé i mellomtiden, men står bryllupet på lokalet bygdehuset er det ikke sikkert det er noe spiselig innen praktisk avstand - og tiden blir fort lang, fotograferingen forsinket osv.
Mener å huske at vi hadde vielse kl.13, middag kl.16, ferdig 19.30, danset bryllupsvals kl.20 og skar bryllupskaken kl.21 eller så.
Tenk deg om du legger vielsen til 15, og skal ha kaffegjester... [;)]
Litt avhengig av hvor sent kaffegjestene kommer er det mange som bare serverer kaffe og kaker. Men om de kommer relativt tidlig og festen er ment å vare utover nattetimene, så kan f.eks. suppe, spekemat, rømmegrøt og andre "kjappe", lette løsninger være aktuelt. [:)]
