BAKETRÅDEN :)

Barnehagens Beste Sjokoladekake

400 gram smør
4,5 dl vann
9 dl hvetemel
9 dl sukker
8 ss kakao
2 ts natron
4 egg
1 beger lettrømme

* Smelt smøret i vannet
* Pisk egg og sukker til eggedosis
* Bland det våte og rør inn det tørre


180 grader i 30-40 minutter på nederste rille

Glasur
100 gram smør
6 ss melk
350 gram melis
4 ss kakao
1 ts vaniljesukker.

*Smelt smøret
*Rør inn resten

Ha glasur på når kaken er kald
 
Kvikk Lunch kake ( skjønner ikke hvorfor den heter det for det er ikke kvikk lunch i den...)

300 g smør smeltes og avkjøles litt
4 egg
3 dl sukker         piskes
5 dl hvetemel
3 ts bakepulver
1,5 ts vaniljesukker
4 ss bakekakao            blandes og siktes i
2 dl melk
Smør i til slutt.

Liten langpanne 20*30 cm 200 grader. 25-30 min.

Glasur:
125 g smør
vel 4 dl melis
1,25 ss bakekakao
2 ts vaniljesukker
litt kaffe.
Smelt over svak varme.

Bruker kakestrøssel oppå
 
NONSTOP OG PEANØTT-HAVREKJEKS!

200g smør
5dl sukker
4 egg
6,5 dl havregryn
1ts vaniljesukker
1ts bakepulver
1ts salt
3dl mel
2,5dl finhakka sjokolade og peanøtter (lurt og ta litt mindre sjokolade enn peanøtter)
_______________________________________________________________________________________

* smør og sukker røres hvitt
* ha i et og et egg
* ha så i det tørre
* 1 ts røre legges på bakepapir. ha god avstand!! ca 12 pr brett..
* stek på 150-175grader i 10-20 min (til de er gyldne) legg de så på rist og avkjøl.

( jeg og ei til laga dobbel røre og fikk 112 stk!!!)
 
Brownie cupcakes med Oreo-glasur!

Du trenger : (ca 12 stk)
2 egg
3dl sukker
100gr smeltet smør
2 dl hvetemel
1ts vaniljesukker
3-4 ss kakao

*Pisk egg og sukker til eggedosis
*Sikt inn i det tørre og bland alt godt sammen.

Fyll muffinsformer halvfulle og stek de på 200 grader i 13 minutter (12 minutter hvis du liker de ekstra bløte i midten)

Glasur:
100 gram mykt smør
300 gram melis
1 ts vaniljesukker (helst med ordentlig vanilje i)
3 ss melk
4-6 oreo kjeks

*Rør/pisk smøret slik at det blir kremete og luftig
*Sikt inn melis og vaniljesukker (sikte det inn så du slipper å røre ut alle klumpene)
*Ha i melk
*Knus oreokjeksene i bittesmå biter (smuler) og rør det inn i smørkremen.

En annen type glasur (stor oppskrift):
600 gram philadelphia ost (naturell)
113 gram mykt smør
2 ts vaniljeessens
400-450 gram melis
Knuste oreo kjeks (så mange du vil ha oppi[8D])

*Mix sammen smør og ost
*Bland inn melisen
*Ha i vaniljeessens
*Rør inn knuste oreos.




 
AneFrank sin oppskrift, men limer den inn her så jeg vet hvor jeg har den ;p

Foccacia brød

50 g fersk gjær
7 dl vann
2 ts salt
0,5 dl olivenolje
ca 13 dl mel
2 ss olivenolje til pensling
1 dl hakkede sorte oliven
1 dl hakkede soltørkede tomater
2 ss grovhakked rosmarin (går helt fint med tørket fra glass)
flaksalt

Smuldre gjør i bollen og løs den opp i litt av vannen (37 grader)
Tilsett resterende vann, salt, olivenolje og mel
Arbeid deigen sammen, skal være ganske løs
Hev 30-40 min under håndkle
Ha deigen over i smurt langpanne
Pensle med olivenolje
Dryss over oliven, tomater, rosmarin og flaksalt
Hev nye 15 min
225 grader midt i ovnen i ca 25 min.
 
Så det var en annen oppskrift på Oreokake her også, men denne er litt annerledes:

4pk Oreo kjeks
Ca 120 gram smeltet smør
1pk Philadelphia Naturell (200g)
2,5 dl Melis
Ca 3,5 dl kremfløte
2,5 spiseskjeer sukker eller en dæsj vaniljesukker
1pk Sjokolademousse (Toro/Freia)
3 dl melk til moussen


• Finknus 2,5 pakker med Oreokjeks (legg i en pose, og deng løs!), og bland i en bolle med smeltet smør. Rør godt sammen, og bre ut i en form. (f.eks 24cm rund form)
Resten av kjeksene brekkes opp/knuses og legges til side.

• Bland kremost og melis med en miksmaster til du får en kremete og luftig masse.

• Pisk krem av fløte og sukker, og rør forsiktig halvparten av kremen inn i ostemassen.
Smør massen over kakebunnen, og legg oppi ca 1/3 av de knuste kjeksene. Settes i kjøleskapet i en halv time.

• Lag sjokolademoussen i henhold til pakningen. Bland i ca halvparten av de resterende kjeksbitene, og smør moussen over kaken. Settes i kjøleskapet i ca en time.

• Smør resten av kremen over kaken til slutt, og pynt med resterende kjeksbiter. Settes i kjøleskapet i noen timer.

Kaken bør helst lages dagen i forveien, da den blir best etter å ha stått i kjøleskapet i nesten ett døgn.
 
Blåbærrullade( eller hva du har av andre bær)

4 eggehvitter piskes sammen med 3 dl sukker til det er helt stivt
Tilsett en pose med vaniljekrem pulver( jeg bruker idun "mors hjemmebakte")

SMør ut i en langpanne, strø over hakkede mandler
stekes på 175 grader i ca 20-25 min

Velv kaka på et håndkle, legg et håndkle over og la den bli avkjølt

Pisk en putt med krem, tilsatt ønsket mengde sukker stiv, til sett 4 dl frosne ( blå)bær.
Bre dette over kaka, og rull kaka sammen.

Kaka småker himmelsk, ikke alltid den blir like pen å se på, da bunnen kan sprekke.
Kan også fryses og serveres som iskake.....

lykke til
 
You must log in or register to reply here.
Back
Topp