Selvvalgt diett og selskap

[Musemor med tre søte små]

Må ellers skyte inn at vegetarianere eller veganere faktisk kan bli dårlige av å spise kjøtt når kroppen har vendt seg av med det. Og ettersom ingen jeg vet om blir dårlige av å spise vegansk mat (minus allergier så klart), så er vegansk mat faktisk «tilpasset» alle. Hva slags hensyn veganere da ikke viser til kjøttetere i selskap, aner jeg ikke. Kan kjøttetere liksom ikke spise vegansk mat nå plutselig? Må de kun ha rent kjøtt for å overleve? Unnskyld meg, men for noe vas. Vegansk kosthold er helt fremragende godt for helsa også, så om noen skulle finne på å servere det i selskap ville jeg bare vært glad og fornøyd. Har aldri opplevd så bra utvalg i mat som jeg kan spise, som etter at jeg ble kjent med en gjeng veganere. Tåler ikke laktose, og i nesten alle andre sammenhenger er det lite eller ingenting jeg kan spise. Er ikke veganer selv, men føler meg langt mer inkludert og tatt hensyn til i måltidet hos veganeren enn jeg er hos den typiske kjøtteteren.

Dette er tull.
Det er en del som lever på et lavkarbo kosthold, meg inkludert. Et vegansk/vegiteriansk kosthold inneholder mye karbohydrater.
Personer som ikke spiser det til vanlig og brått spiser mye under et måltid vil fort få mageproblemer i form av store magesmerter dagen etter i tillegg til å være slapp og føle seg syk.
En annen ting er at karbohydrater gir en raskere endringer i blodsukkeret og flere med migrene har fått en positiv effekt av å kutte det ut, men det er det mange veganer som ikke tror på siden deres kosthold er så himle sunt.
En person som ikke er vant med et slikt kosthold vil heller ikke bli ordentlig mett og fort sulten igjen siden de er vant med mat som er tyngre i magen.

 

[Snurri]

Dette er tull.
Det er en del som lever på et lavkarbo kosthold, meg inkludert. Et vegansk/vegiteriansk kosthold inneholder mye karbohydrater.
Personer som ikke spiser det til vanlig og brått spiser mye under et måltid vil fort få mageproblemer i form av store magesmerter dagen etter i tillegg til å være slapp og føle seg syk.
En annen ting er at karbohydrater gir en raskere endringer i blodsukkeret og flere med migrene har fått en positiv effekt av å kutte det ut, men det er det mange veganer som ikke tror på siden deres kosthold er så himle sunt.
En person som ikke er vant med et slikt kosthold vil heller ikke bli ordentlig mett og fort sulten igjen siden de er vant med mat som er tyngre i magen.

Først og fremst fint om du spesifiserer hva nøyaktig som er tull. Ellers har jeg lest flere studier på effekten av vegansk mat på kroppen. Helseeffekten er det ikke mulig å påstå at er tull, da det er helt tydelige resultater i alle studier og mange av landets helsehus og helsesentre har derfor byttet til vegansk kosthold.

Dette med at man ikke blir mett er også en merkelig påstand. Jeg er som sagt ikke veganer selv, men blir alltid mett i de selskapene hvor vegansk mat er på menyen. Men tror nok at mange forestiller seg at de ikke blir mette. Her kommer også forskning inn i bildet, og om du har sett litt på det vil du se at det faktisk ikke er magen eller kroppens næringsbehov som sender signaler om metthet. Det er øynene og også halsen: mengden mat blir sett, og halsen «måler» mengden som kommer ned. Kroppen kan derfor bli lurt til å tro at den trenger mer. Det er derfor det er en politisk sak i USA for å forby store flasker med brus, og dette blir kontrollert her i Norge. Større flasker = folk drikker mer. Ikke fordi de er tørste, men fordi kroppen lures til å tro at de ikke har drukket så mye. Dette er et veldig spennende felt, som jeg kan prate lenge om, men det blir for mye her. Uansett er dette ikke tull, men basert på solid forskning.

Det er også forskjell på det å ha en slankediett som lavkarbo, og det å være veganer/vegetarianer. Veganere er det ofte av en overbevisning om dyrevern og respekt for alle levende vesener, som bunner mer i livssyn. En lavkarbodiett kan ikke påstås å grunne i et slikt livssyn. Likevel, jeg viser hensyn til de med lavkarbo når de er gjester, som min mor, og serverer mat hun foretrekker. Det er ikke så vanskelig i grunn. Men det finnes mye vegansk mat som lavkarbo også kan spise, når det er sagt.

Apropos magesmerter om man ikke er vant til vegansk mat: dette er luftsmerter og går på om man er vant til de typene grønnsaker som brukes. Eksempelvis får mange gass av kål, men kål er jo ikke utelukkende i bruk i vegansk mat. Spiser man ikke vanligvis kål, men får servert kålstuing til lammekjøttet, så vil man også oppleve disse luftsmertene. Jeg får gass i magen av brokkoli, og unngår derfor å spise brokkoli både i veganske og kjøttetende selskaper.

 

[Regnbuebarn 2015]

Jeg spiser ikke vegansk mat, verken veganske erstatning mat eller bønner, linser ol.
Ene er at har komplisert allergi, og det andre er at jeg takler ikke smaken.
Alle kan ikke spise veganskmat, veganskmat er mye mye mer en kun kjøtt. Det er animalskeårodukter de unngår og det er til og med i smågodt.

Vegansk mat er ikke ensbetydende med tofu og kjøtterstatninger laget av soya. Sier du i fra til dine veganske venner om hva du er allergisk mot så klarer de helt sikkert å lage en middag som også du kan spise. Du kan sikkert spise grønnsakssuppe, lasagne uten kjøtt, spagetti og tomatsaus feks

 

[Veivalsa]

Når jeg bestilte til bryllupet mitt bestilte jeg ihvertfall til antall personer. Slik at det ble 50 meloner med spekeskinke, 3 av dem uten skinke. Eller 5 skulle ha kokte poteter og resten fløtegratinerte. Bare eksempel, men du skjønner så de lagde ikke mer mat fordi noen hadde allergier eller andre behov. Og hvis det er koldtbord er det jo bare å bytte ut en del av de ordinære rettene med noe vegansk som alle skal spise i stedet for å bestille mer tenker jeg? Alle kan jo i teorien spise det med mindre de er kresne.

Ja det finnes heldigvis mange gode løsninger

 

[Musemor med tre søte små]

Først og fremst fint om du spesifiserer hva nøyaktig som er tull. Ellers har jeg lest flere studier på effekten av vegansk mat på kroppen. Helseeffekten er det ikke mulig å påstå at er tull, da det er helt tydelige resultater i alle studier og mange av landets helsehus og helsesentre har derfor byttet til vegansk kosthold.

Dette med at man ikke blir mett er også en merkelig påstand. Jeg er som sagt ikke veganer selv, men blir alltid mett i de selskapene hvor vegansk mat er på menyen. Men tror nok at mange forestiller seg at de ikke blir mette. Her kommer også forskning inn i bildet, og om du har sett litt på det vil du se at det faktisk ikke er magen eller kroppens næringsbehov som sender signaler om metthet. Det er øynene og også halsen: mengden mat blir sett, og halsen «måler» mengden som kommer ned. Kroppen kan derfor bli lurt til å tro at den trenger mer. Det er derfor det er en politisk sak i USA for å forby store flasker med brus, og dette blir kontrollert her i Norge. Større flasker = folk drikker mer. Ikke fordi de er tørste, men fordi kroppen lures til å tro at de ikke har drukket så mye. Dette er et veldig spennende felt, som jeg kan prate lenge om, men det blir for mye her. Uansett er dette ikke tull, men basert på solid forskning.

Det er også forskjell på det å ha en slankediett som lavkarbo, og det å være veganer/vegetarianer. Veganere er det ofte av en overbevisning om dyrevern og respekt for alle levende vesener, som bunner mer i livssyn. En lavkarbodiett kan ikke påstås å grunne i et slikt livssyn. Likevel, jeg viser hensyn til de med lavkarbo når de er gjester, som min mor, og serverer mat hun foretrekker. Det er ikke så vanskelig i grunn. Men det finnes mye vegansk mat som lavkarbo også kan spise, når det er sagt.

Apropos magesmerter om man ikke er vant til vegansk mat: dette er luftsmerter og går på om man er vant til de typene grønnsaker som brukes. Eksempelvis får mange gass av kål, men kål er jo ikke utelukkende i bruk i vegansk mat. Spiser man ikke vanligvis kål, men får servert kålstuing til lammekjøttet, så vil man også oppleve disse luftsmertene. Jeg får gass i magen av brokkoli, og unngår derfor å spise brokkoli både i veganske og kjøttetende selskaper.

Det jeg mener er tull er at ingen som ikke har noen allergier eller slikt kan spise veganerkost uten problemer.
Det jeg sier er at personer som lever på et lavkarbo kosthold vil få problemer dagene etter de har spist et høykarbo måltid som de fleste veganer middager er.
Det er mange som drikker lite siden de ikke ønsker å være bakfull dagen etter, så hvorfor kan det ikke respekteres at jeg ikke ønsker å være dårlig dagen etter på grunn av det jeg har spist? Spesielt når jeg legger til rette for veganer når jeg har noen på besøk selv.
Lavkarbo er forresten ikke en slankekur, men en livsstil, og det livsstilen er ikke basert på egg og bacon, spiser også 5 om dagen og vel så det.
Det jeg ønsker er at grønnsakene med høyt innhold av karbo og de med lavt ikke serveres i samme bolle slik at det blir lettere for meg å ta det jeg faktisk kan spise, og kanskje ha et hardkokt egg, litt spekemat eventuelt litt røkelaks ved siden av. Jeg tenker ikke nødvendigvis på en jævla stor blodig biff.

 

[Agnete]

Vegansk mat er ikke ensbetydende med tofu og kjøtterstatninger laget av soya. Sier du i fra til dine veganske venner om hva du er allergisk mot så klarer de helt sikkert å lage en middag som også du kan spise. Du kan sikkert spise grønnsakssuppe, lasagne uten kjøtt, spagetti og tomatsaus feks

Heldigvis slipper jeg dette problemet for jeg spiser ikke borte for det er vanskelig for andre å legge til rette. Men jeg synes det er rart at hensyn skal kun gå en vei. Det er min mening

 

[Musemor med tre søte små]

Heldigvis slipper jeg dette problemet for jeg spiser ikke borte for det er vanskelig for andre å legge til rette. Men jeg synes det er rart at hensyn skal kun gå en vei. Det er min mening

Er litt det som er poenget mitt også

 

[Regnbuebarn 2015]

Heldigvis slipper jeg dette problemet for jeg spiser ikke borte for det er vanskelig for andre å legge til rette. Men jeg synes det er rart at hensyn skal kun gå en vei. Det er min mening

Om man sier i fra så går det begge veier. Men de må jo få vite om evt allergier og dietter. Kanskje må de få litt kunnskap for å kunne legge til rette. Vi lager vegansk innimellom og det er ikke høykarbo, men går under kategoreien lavkarbo og low foodmap. skjer jo ikke av seg selv at ting blir lagt til rette, man må jo informere.

 

[Agnete]

Om man sier i fra så går det begge veier. Men de må jo få vite om evt allergier. Det skjer jo ikke av seg selv..

Går jo ikke begge veier om det kun lages mat som veganere kan spise, da regner man jo med at alle spiser veganer kost og det gjøres ikke.

 

[Snurri]

Det jeg mener er tull er at ingen som ikke har noen allergier eller slikt kan spise veganerkost uten problemer.
Det jeg sier er at personer som lever på et lavkarbo kosthold vil få problemer dagene etter de har spist et høykarbo måltid som de fleste veganer middager er.
Det er mange som drikker lite siden de ikke ønsker å være bakfull dagen etter, så hvorfor kan det ikke respekteres at jeg ikke ønsker å være dårlig dagen etter på grunn av det jeg har spist? Spesielt når jeg legger til rette for veganer når jeg har noen på besøk selv.
Lavkarbo er forresten ikke en slankekur, men en livsstil, og det livsstilen er ikke basert på egg og bacon, spiser også 5 om dagen og vel så det.
Det jeg ønsker er at grønnsakene med høyt innhold av karbo og de med lavt ikke serveres i samme bolle slik at det blir lettere for meg å ta det jeg faktisk kan spise, og kanskje ha et hardkokt egg, litt spekemat eventuelt litt røkelaks ved siden av. Jeg tenker ikke nødvendigvis på en jævla stor blodig biff.

Ok, syns det er rart at du bare antar at veganere ikke ville tilpasset litt for deg om du ba om det grunnet mulig ubehag. Det jeg tenkte på, og som jeg kommenterte på, var at veganer skal «tilpasse» menyen til kjøttetere og servere kjøtt. Om du får vondt i magen av høykarbo, hvorfor da anta at ingen vil tilrettelegge for det om du er bedt i selskap til veganere? Det jeg skrev er jo ikke tull, fordi ingen andre enn de som er på spesialdiett selv/er allergiske vil ha problemer med å spise vegansk mat. Når 95% av befolkningen fint kan spise vegansk mat, så kan du ikke kalle påstanden min for tull fordi det finnes 5% som ikke kan det (og påstanden min gjaldt forøvrig tilpasninger gjort til kjøttetere, ikke lavkarbodietter/andre spesialkoster). Den med lavkarbo vil jo oppleve akkurat samme problem under en hvilken som helst annen middag som ikke er laget for denne dietten. Å da single ut veganere ser jeg ikke hensikten med.

 

[Regnbuebarn 2015]

Går jo ikke begge veier om det kun lages mat som veganere kan spise, da regner man jo med at alle spiser veganer kost og det gjøres ikke.

Jo. Om Man sier i fra slik at de kan lage en vegansk rett som er fri for ser du evt ikke kan spise.

 

[Musemor med tre søte små]

Ok, syns det er rart at du bare antar at veganere ikke ville tilpasset litt for deg om du ba om det grunnet mulig ubehag. Det jeg tenkte på, og som jeg kommenterte på, var at veganer skal «tilpasse» menyen til kjøttetere og servere kjøtt. Om du får vondt i magen av høykarbo, hvorfor da anta at ingen vil tilrettelegge for det om du er bedt i selskap til veganere? Det jeg skrev er jo ikke tull, fordi ingen andre enn de som er på spesialdiett selv/er allergiske vil ha problemer med å spise vegansk mat. Når 95% av befolkningen fint kan spise vegansk mat, så kan du ikke kalle påstanden min for tull fordi det finnes 5% som ikke kan det (og påstanden min gjaldt forøvrig tilpasninger gjort til kjøttetere, ikke lavkarbodietter/andre spesialkoster). Den med lavkarbo vil jo oppleve akkurat samme problem under en hvilken som helst annen middag som ikke er laget for denne dietten. Å da single ut veganere ser jeg ikke hensikten med.

Sorry at det er den erfaringen jeg har, at det ikke tilrettelegges

 

[Snurri]

Sorry at det er den erfaringen jeg har, at det ikke tilrettelegges

Ok, jeg har plenty med erfaring om at det ikke tilrettelegges for laktoseintoleransen min i noen andre sammenhenger enn hos familie og hos veganere (da melk jo ikke brukes der). Men det betyr ikke at jeg singler ut en gruppe og mener at akkurat disse er spesielt dårlige på å vise hensyn. Til og med på restauranter hvor jeg har ringt inn på forhånd og fått gått gjennom menyen til store selskaper, selv ikke der har de klart å tilrettelegge. Og laktoseintoleransen min er ikke en selvvalgt diett heller. Veganere er ikke noe mer hensynsløse enn alle andre i så fall.

 

[B]

Jeg vil jo prøve å tilrettelegge, men alt med måte. Og hadde vennekretsen bestått av veganer, en med gluten- og laktoseintoleranse og en på lavkarbo så hadde jeg vel aldri invitert på middag, heller buffet der alle har med noe. ;-) Det blir for komplisert å forholde seg til. Allergier er vanskelig nok, for er jo redd for å gjøre noe feil sånn at en person skal bli syk eller få vondt.

 

[Agnete]

Jo. Om Man sier i fra slik at de kan lage en vegansk rett som er fri for ser du evt ikke kan spise.

Hvorfor skal de lage en vegansk rett til meg som ikke er vegansk? Jeg lager veganskrett til de som er veganske som kommer til meg, det blir ikke gjort motsatt. Du kan mene alle kan spise vegansk, jeg spiser ikke vegansk

 

[Maddieh]

Hva tenker du om folk som vil at det skal tas hensyn til en diett de har valgt av andre hensyn enn at de blir syke av maten i selskap? For eksempel at man velger vegansk kosthold av miljøhen/ etiske årsaker eller at man ikke vil ha feks suppe fordi man ikke liker det

Bare nysgjerrig på hva dere tenker om dette.

Om det er fordi man ikke liker det, så syns jeg man skal ta litt hensyn for å være ærlig. Men det er fordi jeg er kresen selv men har alltid med meg noe i veska i tilfelle...

 

[Agnete]

Om det er fordi man ikke liker det, så syns jeg man skal ta litt hensyn for å være ærlig. Men det er fordi jeg er kresen selv men har alltid med meg noe i veska i tilfelle...

Helt enig! Det er ubehagelig å spise mat som er grusom konsistens eller smak. Hvorfor man ikke skal ta hensyn fordi man er kresen det skjønner ikke jeg. Er helt sikker på at de fleste har noen ting de ikke spiser.

 

[Maddieh]

Først og fremst fint om du spesifiserer hva nøyaktig som er tull. Ellers har jeg lest flere studier på effekten av vegansk mat på kroppen. Helseeffekten er det ikke mulig å påstå at er tull, da det er helt tydelige resultater i alle studier og mange av landets helsehus og helsesentre har derfor byttet til vegansk kosthold.

Dette med at man ikke blir mett er også en merkelig påstand. Jeg er som sagt ikke veganer selv, men blir alltid mett i de selskapene hvor vegansk mat er på menyen. Men tror nok at mange forestiller seg at de ikke blir mette. Her kommer også forskning inn i bildet, og om du har sett litt på det vil du se at det faktisk ikke er magen eller kroppens næringsbehov som sender signaler om metthet. Det er øynene og også halsen: mengden mat blir sett, og halsen «måler» mengden som kommer ned. Kroppen kan derfor bli lurt til å tro at den trenger mer. Det er derfor det er en politisk sak i USA for å forby store flasker med brus, og dette blir kontrollert her i Norge. Større flasker = folk drikker mer. Ikke fordi de er tørste, men fordi kroppen lures til å tro at de ikke har drukket så mye. Dette er et veldig spennende felt, som jeg kan prate lenge om, men det blir for mye her. Uansett er dette ikke tull, men basert på solid forskning.

Det er også forskjell på det å ha en slankediett som lavkarbo, og det å være veganer/vegetarianer. Veganere er det ofte av en overbevisning om dyrevern og respekt for alle levende vesener, som bunner mer i livssyn. En lavkarbodiett kan ikke påstås å grunne i et slikt livssyn. Likevel, jeg viser hensyn til de med lavkarbo når de er gjester, som min mor, og serverer mat hun foretrekker. Det er ikke så vanskelig i grunn. Men det finnes mye vegansk mat som lavkarbo også kan spise, når det er sagt.

Apropos magesmerter om man ikke er vant til vegansk mat: dette er luftsmerter og går på om man er vant til de typene grønnsaker som brukes. Eksempelvis får mange gass av kål, men kål er jo ikke utelukkende i bruk i vegansk mat. Spiser man ikke vanligvis kål, men får servert kålstuing til lammekjøttet, så vil man også oppleve disse luftsmertene. Jeg får gass i magen av brokkoli, og unngår derfor å spise brokkoli både i veganske og kjøttetende selskaper.

Ville ikke kalt lavkarbo kun slankediett. For meg funker det for å holde pcos litt i sjakk, så har med sykdom å gjøre. Nå går ikke jeg all out og velger å hele tiden ha lavkarbo, men jeg spiser mindre og mindre karbohydrater og erstatter med andre ting. Trenger ikke å være kjøtt.

 

[Maddieh]

Helt enig! Det er ubehagelig å spise mat som er grusom konsistens eller smak. Hvorfor man ikke skal ta hensyn fordi man er kresen det skjønner ikke jeg. Er helt sikker på at de fleste har noen ting de ikke spiser.

Ja... jeg er sikker på det jeg og.. f eks jeg spiser ikke lam, syns det smaker og lukter forferdelig.. så blir det servert spiser jeg ikke. Flere ganger vært på steder med tapas hvor de har omtrent ingenting jeg liker, hvor jeg sitter og pirker i maten.. og det hos folk som vet jeg er kresen!

 

[Snurri]

Hvorfor skal de lage en vegansk rett til meg som ikke er vegansk? Jeg lager veganskrett til de som er veganske som kommer til meg, det blir ikke gjort motsatt. Du kan mene alle kan spise vegansk, jeg spiser ikke vegansk

Fordi de ikke kan tilberede kjøtt i sitt kjøkken, naturlig nok. Men synes dette er mye ståhei for lite. Spiser liksom ikke kjøttetere tomatsuppe eller grønnsakssuppe, eller pasta med tomatsaus eller pesto lenger? Spiser ikke kjøttetere også salater og grønnsaker? Det er ikke en «vegansk» rett, det er da helt normal mat uten kjøtt i. Spiser du noen gang risengrynsgrøt og klager på at den er vegetar? Jeg har servert taco og hatt bønner i tacosaus istedenfor kjøttdeig, og det uten at noen veganere var til bords. Alle spiste og var fornøyde, det var kjempegodt. Flere i tråden her som snakker om vegansk mat som om det var noe helt sært noe, men det er jo som regel mat de fleste spiser fra før av...