Middag planen deres..

Musemor med to gutter og ei jente midt i mellom skrev:
Fredag: Biff med søtpotetpure, stekt sopp og bearnes saus
Lørdag: Langtidstekt svin ytrefile med grov blomkålpure og hvitløksgratinerte poteter
Søndag: Hjemmelaget kylling Makhani (indisk)
Mandag: Løvbiff med pomes frits og grønnsaker
Tirsdag: Sei, løk, erter og ris (litt som en norsk versjon av paella)
Onsdag: Fersk spagetti med en kjøtt saus av karbonade deig, sopp, paprika, løk, hvitløk, boks tomater, litt matfløte og krydder
Torsdag: Hjemmelaget fiskegrateng
Fredag: Hjemmelaget Bangalore kyllingcurry
Klikk for å utvide …
Har du lyst å dele oppskrift på kylling Makhani? Og ikkje minst, kan du komme og lage mat her og? ;)
 
Her er menyen litt (ekstra) rar denne veka sidan eg skal operere, men den blir kanskje ca slik:

Lørdag hadde me pitabrød med div fyll
Søndag: chicken tikka
Mandag: pestopasta
Tirsdag: rester av pestopasta (eg er innlagt)
Onsdag: fiskekaker
Torsdag: Spaghetti
Fredag: sei i fløtesaus kanskje?
 
sogn78 skrev:
Har du lyst å dele oppskrift på kylling Makhani? Og ikkje minst, kan du komme og lage mat her og? ;)
Klikk for å utvide …
Hehe..

Kylling Makhani:

750 g kylling i terninger
Olje

Marinade:
1-3 hakkede røde chili uten frø
4-6 fedd hvitløk (egentlig 2-4 etter oppskriften, men jeg syns det blir lite)
1-2 spiskummenfrø, ristet i en tør panne og støtte
1 tsk garam masala
1/2 tsk salt
2 ss friske korianderblader
4 ss sitronsaft
1,5 dl yoghurt naturell

Saus:
140 g tomatpure
50 g smør
1,5 dl kremfløte

Pynt (kan sløyfes)
Koriander blader
1 ss kremfløte

Ha chili, hvitløk og spiskummen i en foodprosessor eller hurtigmikser og finhakk.
Tilsett resten av ingrediensene til marinaden og kjør til det er en glatt blanding.
Bland kyllingebitene i marinaden og sett den i kjøleskapet i minst 3 timer. Rør om en gang i blant

Lag sausen mens kyllingen ligger i marinaden.
Smelt smøret, og fres tomatpureen idet under omrøring til den endrer seg, tar ca 10 minutter.
Spe på med kremfløte, og kok opp under omrøring.
Smak til med salt. Sett til side.

Ta opp kyllingen av marinaden.
NB: IKKE KAST MARINADEN
Varm olje i en dyp panne eller vid gryte.
Stek kyllingbitene på midels varme. Snu dem slik at de stekes på alle sider.
Ha over resten av marinaden og øk varmen.
Kok under omrøring til kyllingen er gjennomkokt og mør.

Demp varmen og hel tomatsausen over.
La den trekke i 5 minutter.
Hel over i serveringsbolle.
Pynt med korianderblader og fløte dråper.

Serveres med ris, nanbrød, avrent yoghurt naturell og salat
 
Musemor med to gutter og ei jente midt i mellom skrev:
Hehe..

Kylling Makhani:

750 g kylling i terninger
Olje

Marinade:
1-3 hakkede røde chili uten frø
4-6 fedd hvitløk (egentlig 2-4 etter oppskriften, men jeg syns det blir lite)
1-2 spiskummenfrø, ristet i en tør panne og støtte
1 tsk garam masala
1/2 tsk salt
2 ss friske korianderblader
4 ss sitronsaft
1,5 dl yoghurt naturell

Saus:
140 g tomatpure
50 g smør
1,5 dl kremfløte

Pynt (kan sløyfes)
Koriander blader
1 ss kremfløte

Ha chili, hvitløk og spiskummen i en foodprosessor eller hurtigmikser og finhakk.
Tilsett resten av ingrediensene til marinaden og kjør til det er en glatt blanding.
Bland kyllingebitene i marinaden og sett den i kjøleskapet i minst 3 timer. Rør om en gang i blant

Lag sausen mens kyllingen ligger i marinaden.
Smelt smøret, og fres tomatpureen idet under omrøring til den endrer seg, tar ca 10 minutter.
Spe på med kremfløte, og kok opp under omrøring.
Smak til med salt. Sett til side.

Ta opp kyllingen av marinaden.
NB: IKKE KAST MARINADEN
Varm olje i en dyp panne eller vid gryte.
Stek kyllingbitene på midels varme. Snu dem slik at de stekes på alle sider.
Ha over resten av marinaden og øk varmen.
Kok under omrøring til kyllingen er gjennomkokt og mør.

Demp varmen og hel tomatsausen over.
La den trekke i 5 minutter.
Hel over i serveringsbolle.
Pynt med korianderblader og fløte dråper.

Serveres med ris, nanbrød, avrent yoghurt naturell og salat
Klikk for å utvide …
Tusen takk, det såg veldig godt ut:)
 
LoveMyMiracle skrev:
I dag er det Lompepizza med kylling, mozarella og pesto

Mandag: fiskepudding i terteskjell
Tirsdag: hjemmelaget hamburger
Onsdag: tomatsuppe m kjøttboller
Torsdag: taco
Fredag: lasange
Lørdag: kylling satay m peanøttsaus
Søndag: fiskebollegrateng
Klikk for å utvide …

Lyst til å dele kylling satay oppskriften også ? :D
 
Laks og torskeburgere med wok
Tacopai med salat
Lammecurry
Bakt paprikasuppe
Laksewrap med salat
 
Mandag: tomatsuppe m/egg og hjemmelagde grove rundstykker
Tirsdag: kyllingfilet m/ovnsbakte rotgrønnsaker og peppersaus
Onsdag: laks m/ rød pesto, fullkornsris og gresk salat
Torsdag: pannekaker
Fredag: lasagne m/ salat
Lørdag: entrecote m/ ovnsbakte poteter, pepperrotpurè og bearnaise
Søndag: fiskekaker m/poteter, gulrøtter og makaronistuing

:)
 
Tusen takk for alle svarene, frøkna har plukket ut 7 middager som man skal ha denne uken takket være dere :D
 
I går hadde vi pasta de parma med bogskinke, salat og hvitløksbaguetter

Idag; helstekt indrefilet av svin, pasta, brokkoli og kaldrørt urtesaus
Onsdag; tomat og urtemarinert kyllingfilet, salat, kyllingsaus og potetbåter
Torsdag; hjemmelaget hamburger, chips og salat

I helga blir vi borte, så vet ikke hva det blir. Tar det som det kommer :)
 
2014frø skrev:
Tirsdag: fiskeburger i brød med hjemmelaget remulade, babyspinat, tomat og agurk

Onsdag: kylling med ris, grønnsaker og bretegnesaus

Fredag: taco

Søndag: løvbiff i pitabrød med sopp og løk

De andre dagene utgår pga kveldsjobb og besøk:)
Klikk for å utvide …
"Stjal" den med Løvbiff idag. Aldri spist det sånn før. Og til og med 4 åringen spiste sopp. Det har han aldri gjort før:)
 
You must log in or register to reply here.
Back
Topp