Våre gode oppskrifter

[*Babylykke*]

Tenkte vi kunne legge ut noen oppskrifter vi selv er fornøyde med!
Alt i fra kaker til middagsretter :)
Har du en god oppskrift eller to del di med oss andre da 

 

[gullkua]

ENKEL EPLEKAKE

4 epler
1,5 dl sukker
1,5 dl mel
1,5 ts bakepulver
150 gr smør
2 egg

Først deler jeg opp eplene. (til dere som har en TW quick chef, er denne fin!! :) Legg eplene i formen du skal steke kaken i..

Jeg smelter smøtet i ei TW microkanne, og blander inn sukker, mel og bakepulver. Pisk sammen eggene litt. (jeg bruker da TW kvikk shaker) og rør eggene inn i røra. Fordel røra over eplene. Stekes i 40 min på 190 grader.

(ps.. er ei stund siden jeg lagde denne sist, men tror jeg har fått med alt.. ;) ) Veldig god!! :)

 

[*Babylykke*]

NonStop sjokoladekjeks

Du trenger:
125 g selten smør eller margarin 
3 dl sukker 
2 egg 
2 ts vaniljesukker
4 1/2 dl hvetemel
1 dl kakao
1 ts bakepulver
1 ts salt 
1 liten pose NonStop 

Slik gjør du:
Sett ovnen på 175 grader.

Bland margarin, sukker, egg og vaniljesukker i en bakebolle. Visp en stund, slik at du får en kremete deig.

Bland mel, bakepulver, salt og kako i en annen skål 

Rør melblandingen inn i eggedeigen. Bland skikkelig til det blir en smidig deig

Bruk ca 2 ss deig til hver kake og legg dem på en plate dekt med bakepapir, husk å ha litt mellomrom ettersom di blir større i ovnen (di kan formes med hendene) 

Plasser noen NonStop på hver kjeks

Stek kakene midt i stekeovnene i ca 15 min. Avkjøl kjeksene på rist.

ps. du trenger ikke NonStop på kjekse'ne viss du ikke vil, di er gode uten også :) 

 

[Blistex]

Gulrotkake

4 egg
3 dl sukker
3 dl mel
2 ts natron
2 ts kanel
1/2 ts salt
1 ts vaniljesukker
1 1/2 dl soyaolje
5 dl revet gulrot

Lag eggedosis av egg og sukker. Bland og sikt i det tørre, vekselsvis med oljen. Gulrot blandes i til slutt.

Stekes på nederste rille ved 200grader i 45-60 minutt.

Glasur:
100-125 gr naturell ost
1 ts vaniljesukker
50 gr smør
125 gr melis

Blandes godt med håndmikser