Ubehandlet melk

[EnGodNummerTre]

Vi pleier å lage grøt i helgene av melk rett fra melketanken, er det greit å spise den? Ville aldri finne på å ta en slurk av den ferske melken, men går det greit når den er kokt?
Kan jo risikere å støte på dette problemet en del ganger nå som julen nærmer seg, så må bare forsikre meg

 

[Musemor med tre søte små]

Så lenge den er kokt går det greit

Sent from my GT-I9300 using BV Forum mobile app

 

[Lykkeliten_86]

Ja, varmebehandling over 70 grader tar knekken på "dritten".

Men det er lurt å spise grøten "fersk". All sånn buffetmat som blir stående på lunk er potensielle bakteriebomber etter noen timer, det blir det samme med grøt. Så enten avkjøle og sette rett i kjøleskap og varme ordentlig opp igjen en annen gang eller spise med en gang. Ikke lunken (lunken som i under 70 grader) gryte som får stå og stå og stå.

 

[EnGodNummerTre]

Tusen takk for svar! Var det jeg trodde, men rart hvor usikker en blir når en må tenke for to