Har dessverre ikke glutenfri oppskrift, men som du sier, kan vel kanskje bare bytte ut til glutenfritt?
Synes disse er veldig gode;
Det er en grunnoppskrift for matmuffins:
16 stk
150 g revet gulrot (2 stk)
1 løk
2 baconskiver
3 ss olje (til steking)
4 store egg
100 g revet ost
1/2 dl melk
115 g hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts salt
pepper
Riv gulrøttene og finhakk løken, stek dette sammen med bacon skjært i små biter i oljen. Avkjøl til lunkent.
Rør i ett og ett egg i blandingen. deretter resten av ingrediensene.
Med purre og skinke:
1 porson matmuffins grunndeig
2 vårløker i ringer
100 g kokt skinke
50 g revet ost
Stek løk og skinke raskt i pannen og tilset i deigen
Bland inn ekstra ost
Smør 16 former med smeltet smør og fordel deigen i formene.
Stek ved 180 grader i ca 25-30 min.
