Tomatsuppe fra bunns av?

YouNameIt

YouNameIt

Elsker forumet
Nå for tiden er jeg KEEN på tomater som vanlige tomater, cherrytomater, tomatpuré, tomatsalsa osv!
I de siste kveldene har jeg spist tomatsuppe fra Toro, men fikk så lyst til å lage tomatsuppe fra bunns av i stedet - bedre smak!

Noen som er villig til å lære meg opp???
 

Tomatsuppe
2 løk
1 ss olivenolje
1/2 ts timian
2 ss persille
2 ss basilikum
2 bokser hermetiske tomater
1 l vann
2 terninger grønnsaksbuljong
1/2 ts salt
1/4 ts pepper
200 g strimlet kokt skinke
200 g kokt fullkornspasta
Beskrivelse: https://www.vektklubben.no/images/pix.gif
Beskrivelse: https://www.vektklubben.no/images/pix.gif
Slik gjør du:
Finhakk løken og fres den lett i stekepannen med olje. Ha i finhakket persille, timian og basilikum, og rør noen minutter. Tilsett hakkede hermetiske tomater og kok opp suppen. Mos suppe med stavmikser, slik at du får en jevn og fyldig suppe. Smak til med salt og pepper.
Tilsett kokt pasta og strimlet skinke mot slutten.
Hvis du vil ha litt mildere smak er det godt med en dæsj med creme fraiche <3
Server med grove rundstykker til.

Jeg bruker også å koke egg og servere til, så kan de som liker det putte oppi :D

 
Du får veeeeldig mye mer smak i suppa (og tomatsauser forøvrig) hvis du bruker ordentlige tomater istedenfor hermetiske, det har jeg testa ut selv nylig :) skjær et kryss i tomatene og sleng i i kokende vann i et par minutter, så tar du dem opp så er skallet superenkelt å ta av. lykke til ;)
 
Maanda, jeg er ikke glad i mye urter, men verdt å prøve :) Takk for oppskriften! :)

Knertpåvei, ja, jeg skal gjøre det :) Tusen takk! :)
 
Hørtes enkel og god ut. Takk for den :)
 
You must log in or register to reply here.
Back
Topp