Sunne oppskrifter

Lykkelulla

Gift med forumet
Mailykke <3
Er der en interesse for en slik tråd? Jeg har i alle fall mange oppskrifter jeg ønsker å dele og ønsker meg gjerne flere også.
Men gidder ikke skrive de her hvis ikke dere har lyst på :)
 
Ja gjerne :-)
 
Jeg har veldig lyst på! Har i grunnen ikke så mange sunne selv dessverre..
 
Så bra! Da skriver jeg med middagen i går:)

Hjemmelaget kjøttboller
400gram kjøttdeig(jeg brukte av svin i dag, men kylling/lam/karbonadedeig funker også)
1/2løk
1/2boks cottage chees
2 vårløk
1egg
1ts salt
1/2ts pepper
1 rød cilli(ta litt mindre hvis du ikke liker det sterkt)
1fedd hvitløk

Kutt og bland og stek i små boller:) Sunt og godt. Jeg hadde ris og salat til.
 


TORSKEGRYTE
Antall porsjoner: 4
Tilberedningstid: 15 min.

Ingredienser:
6-8 torskefilet
saft av en lime
2-4 fedd hvitløk, hakket
1 stor løk, hakket
1 bunt vårløk,hakket
Mild chilli pepper (ev. paprika) i biter
2-3 ss smør
3 ts ingefær, revet
Fiskebuljong terning + 2 dl vann
2-3 dl kokosmelk
hele store reker uten skall til pynt
Frisk koriander
salt og pepper

Tilberedning:
Krydre fisken m salt og pepper, og ha over 1/2 lime. Fres løk og hvitløk i smør, og ha i chili,og ingefær. Hell på buljong oppløst i vann, og kokos melk. Kok i 2-3 min.Legg i fisken og la dampe i 5 min. Ha i reker, varm opp, og ha til slutt i vårløk og koriander.
Smak om du trenger mer salt,pepper,lime og hvitløk Serveres med kokt ris.
 


Nr 3 i august 2011 skrev:
Den torskegryta virka jo bare kjempegod,  så den må prøves :-)
Takk for oppskrift 



Den er veldig god
 
Tortillalefsepizza

1 fullkorn tortillalefse
1ss tomatpurré/pizzasaus
50g kyddret og stekt kyllingkjøttdeig
ca50gram lett ost
paprika
løk/vårløk

Ha gjerne litt salat til.

Legg alltid osten oppå tomatsausen og deretter resten.
Stekes i noen få minutter på 220grader i ovnen.
I underkant at 400kcal. Perfekt middag hvis du er alene hjemme
 
Back
Topp