sukkerbunn høy nok til å deles i 3 deler

[Nitzi]

Heisann:) Har kikket litt rundt på nettet, men kan ikke finne en oppskrift på sukkerbunn med 5 egg og potetmel i.. Noen som har en? Syns at kaken blir pittelitt lav når jeg kun bruker 4 egg, og syns det er godt med potetmel i sukkerbunner^^

 

[Lille Rosin]

Sjekk bak på sukkerpakken.[:)] Husker ikke om den er med 4 eller 5 egg, men jeg får ihvertfall høyt og flott sukkerbrød av den.[:)]
Ett tips kan også være å gå ned en str i forma.[:)]

 

[*Nothernstar*]

Denne: http://www.kakefesten.com/oppskrifter/nettbakerens-sukkerbunnmasse

gir perfekt resultat hver gang. Har prøvd mye forkjellig og denne blir fin tilogmed i min dårlige ovn.

Anbefales.

 

[Generalen]

Altså, bruker du ei oppskrift på kun 4 egg er den beregnet til ei form som er 2cm i diameter.¨
Så bruker du da ei form som feks er 26cm blir den lav ja!




Jeg bruker denne oppskriften, tillpasses den str på formen du bruker.
Og mine kakebunner blir høye, luftige og deles i både 3 og 4.
Brukte samme oppskrifta på Svenneprøven min og, og fikk 6+ på sukkerbrødet [8D]



Mengdeberegning

rundform:
22cm - 4 egg
24cm - 5egg
26cm - 6egg
28cm - 7egg (1 1/2 ts bk.pulver).

Pr.egg regner man
25gr sukker.
25gr hvetemel.
1/4ts bakepulver.


-Pisk eggedosis av egg og sukker.
-sikt/løft inn mel og bakepulver + evnt smak/farge.
-180grader ca 45 min.