somalia/ afrika noen???

A

amaryl

Forelsket i forumet
lurte på noen matoppskrifter.. :) det er en mamma i barnehagen til sønnen min som har laget somalisk mat. (trur det er det hvertfall, er i hvertfall afrikansk) og det har smakt så UTROLIG godt... så i kveld har jeg surfa nettet og søkt i alle kriker og kroker uten å finne noen ordentlig oppskrift.. det er spesielt en rett jeg er ute etter og den ligner litt på vårull også har den løk og kjøtt fyll trur jeg. hvis jeg ikke tar helt feil så heter det sambosa... det er skikkelig godt!!

håper noen kan hjelpe meg!
 
Her finner du alt du trenger av somalisk mat: http://tammyssomalihome.blogspot.com
 
ORIGINAL: svimsen

i åpen barnehage her oppe, hadde vi eritreisk dag,
da lagde hun som var fra eritrea en nydelig gryterett med noe lefse lingnede til, som vi dyppet i, og en litt mild saus til og noe med egg og en rett med kylling.

men oppskriftene di har jeg jo ikke[8|] 

Eritreere lager anjeera litt annerledes enn somaliere, jeg kan kun lage somalisk anjeera. Eritreere bruker ett annet mel tror jeg.

Jeg jobber med å få tak i oppskrifter, både på dette med egg, og annet, fra Eritrea, men så langt har vi ikke hatt tid til å skrive de ned hehe.
 
Jeg underviser ett par jenter fra Eritrea, og noen oromere fra Ethiopia, maten er nesten lik, og de har lovet meg at de skulle finne oppskrifter fra mødrene sine. :)
 
tusen hjertlig takk for tips til side med oppskrifter:)
 
må legge til at jeg fant akkurat det jeg var ute etter:) syns det er fryktelig synd at afrikansk mat er så lite kjent, den er jo utrolig god!
 
ORIGINAL: tafas

ORIGINAL: *Meya*

Her finner du alt du trenger av somalisk mat: http://tammyssomalihome.blogspot.com

takk for siden, men heter den sambusa på engelsk oxo?

Hun skriver det delvis på somalisk tror jeg, altså bruker somaliske ord. Det står sambusa tror jeg http://tammyssomalihome.blogspot.com/search/label/Sambusa der er oppskriftene.

De beste jeg vet, er de med tunfisk og potet, og helst en finhakket chili også :D Ellers vil ikke jentungen ha de hahaha.
 
ORIGINAL: amaryl

må legge til at jeg fant akkurat det jeg var ute etter:) syns det er fryktelig synd at afrikansk mat er så lite kjent, den er jo utrolig god!

Ja, jeg elsker somalisk mat! Jeg kunne spist det hver dag!
 
ORIGINAL: *Meya*

ORIGINAL: tafas

ORIGINAL: *Meya*

Her finner du alt du trenger av somalisk mat: http://tammyssomalihome.blogspot.com

takk for siden, men heter den sambusa på engelsk oxo?

Hun skriver det delvis på somalisk tror jeg, altså bruker somaliske ord. Det står sambusa tror jeg http://tammyssomalihome.blogspot.com/search/label/Sambusa der er oppskriftene.

De beste jeg vet, er de med tunfisk og potet, og helst en finhakket chili også :D Ellers vil ikke jentungen ha de hahaha.

ok, kan du sende direkte linjen, erdårlig m andre språk[&:]
 
Les denne om hvordan man bretter dem først: http://tammyssomalihome.blogspot.com/2008/08/sambusasamosa-wrappers.html

Og her er tunfisk-sambousa: http://tammyssomalihome.blogspot.com/2008/08/tuna-sambusasamosa.html
 
You must log in or register to reply here.
Back
Topp