Noen slurver såklart med hygienen, og det er snakk om tarmbakterier de finner som er fyfy ( kan gi klassisk matforgiftning med de dobesøkene som følger med). Nyere maskiner med automatisk pasteurisering og bedre renserutiner har gjort det tryggere. Mange artikler som advarer om softis er over 10 år gamle. Det som skrives i dag er at utsalget skal se rent og ryddig ut og at omsetningen skal være høy (renses og fylles på oftere). Ikke kjøp fra steder som har isskjeene i et glass med vann (bakteriebombe) da de viser mangel på grunnleggende hygieneforståelse (og da stoler jeg ikke på softismaskinen heller). Selvbetjeningsmaskiner holder du deg langt unna[emoji4]
Hvis alt ser rent og pent ut og softiskøen er stabil, nyt i vei![emoji4]
Godt.no, matportalen, mattilsynet osv kommer med gode tips på slike ymse saker som softis osv.