*Gullungene*
Forumet er livet
Noen som har tips til en god smørkrem???
(.......til kaker)
(.......til kaker)
smørkrem
- Trådstarter *Gullungene*
- Opprettet
Vanligvis er ikke jeg og min familie spess begeistret for smørkrem, men følgende oppskrift er virkelig bare nydelig...:
4 ss mel
3,5 dl melk.
--> visp sammen i en kjele, kok opp til det har tyknet maks.
Ha over i en plastikkbolle (bruker la denne stå i kaldt vann, da går det raskere) og kjøl ned til 37 grader (baby lunkent, m.a.o)
250-300 gram usaltet smør
3,5 dl melis
--> Viktig at smøret er romtemperert nå. Mix det hvitt og ha i melisen og mix videre. Når dette er jevnt, har du i melpuddingen. Dersom denne nå ikke er avkjøt eller smøret ikke er temperert, vil blandingen skille seg! Mix i 3.4 minutter.
Smak til med noen dråper vanilje essens.
DEnne er super som krem på krydderkake feks, og selvfølgelig under mmf.
Lykke til :)
4 ss mel
3,5 dl melk.
--> visp sammen i en kjele, kok opp til det har tyknet maks.
Ha over i en plastikkbolle (bruker la denne stå i kaldt vann, da går det raskere) og kjøl ned til 37 grader (baby lunkent, m.a.o)
250-300 gram usaltet smør
3,5 dl melis
--> Viktig at smøret er romtemperert nå. Mix det hvitt og ha i melisen og mix videre. Når dette er jevnt, har du i melpuddingen. Dersom denne nå ikke er avkjøt eller smøret ikke er temperert, vil blandingen skille seg! Mix i 3.4 minutter.
Smak til med noen dråper vanilje essens.
DEnne er super som krem på krydderkake feks, og selvfølgelig under mmf.
Lykke til :)
